Necco Wafers o Neccos sono un tipo di caramelle a losanga prodotte dalla New England Confectionery Company (NECCO), che dà il nome ai suoi wafer di punta. Questa caramella è prontamente disponibile nella maggior parte dei mercati e dei negozi di caramelle e molte persone hanno ricordi molto cari di Neccos fin dalla loro infanzia, poiché le caramelle sono economiche e praticamente indistruttibili, rendendole accessibili a persone di tutto il mondo in un assortimento di classi socioeconomiche.
NECCO è stata fondata nel 1847. Poco dopo la sua fondazione, gli innovatori dell’azienda inventarono due invenzioni indipendenti che portarono alla Necco Wafer. Il primo era un polverizzatore di zucchero, che poteva essere usato per macinare lo zucchero in una pasta con altri ingredienti. Il secondo era una taglierina a losanga, che stampava la forma desiderata dai fogli di pasta di zucchero stesa. Queste invenzioni portarono allo sviluppo di Neccos e di un altro prodotto realizzato con lo stesso ingrediente, Sweethearts Conversation Hearts. Questi prodotti di punta sono stati la pietra angolare dell’attività di NECCO sin da quando hanno colpito il mercato.
La confezione classica per Neccos è un rotolo delle famose caramelle a forma di disco avvolte in carta oleata. La confezione contiene una combinazione di limone, lime, arancio, cioccolato, cannella, liquirizia, chiodi di garofano e Neccos aromatizzati al verde invernale in un assortimento di colori. Poiché le caramelle sono prodotte in grandi quantità, un sapore alla volta, vengono utilizzate diverse macchine per mescolare i sapori delle caramelle, incoraggiando la randomizzazione nel pacchetto, che in genere contiene circa 38 wafer, secondo NECCO.
I Neccos non sono per tutti i gusti. Alcune persone li trovano gessosi, in quanto hanno una trama molto distintiva. Possono anche sembrare estremamente dolci, e alcuni dei sapori sono un po ‘insoliti, portando le persone ad essere molto esigenti su quale Neccos in un pacchetto mangeranno. Nelle famiglie in cui un particolare sapore è particolarmente popolare, si sa che sono scoppiate le discussioni su Neccos.
Vegani e vegetariani non possono mangiare i Neccos, perché contengono gelatina, un prodotto animale. Tuttavia, Neccos è prodotto in una struttura priva di glutine, il che li rende sicuri per le persone con intolleranza al glutine e celiachia. Queste caramelle hanno anche una durata molto lunga e non si sciolgono quando fa caldo o non vengono compromesse dal freddo estremo. Questo li rende una caramella eccellente per lunghi viaggi; notoriamente, l’esercito degli Stati Uniti ha fornito ai soldati Neccos per il morale mentre combattevano all’estero.