I bicchieri da vino Balloon sono un tipo di bicchiere da vino, solitamente utilizzato per bere vini rossi, che sono caratterizzati da una forma quasi sferica che è molto più arrotondata rispetto ad altri tipi di bicchiere da vino. La forma del bicchiere stesso è ciò che determina se un bicchiere è un bicchiere da vino a palloncino o meno. Alcune persone credono erroneamente che la presenza o l’assenza di uno stelo influisca sulla classificazione di un bicchiere come bicchiere da vino a palloncino.
I vini rossi e bianchi sono tradizionalmente serviti in diversi tipi di bicchieri. Un bicchiere di vino è composto da tre sezioni: la ciotola, il gambo e il piede. I bicchieri da vino rosso hanno in genere ciotole che hanno una forma più arrotondata rispetto ai bicchieri da vino bianco, consentendo a più aria di entrare in contatto con il vino. Gli aromi e i sapori complessi dei vini rossi beneficiano del contatto con l’aria e la ciotola arrotondata raccoglie gli aromi in modo che possano essere apprezzati dal bevitore. I bicchieri da vino Balloon hanno ciotole molto larghe e arrotondate per massimizzare questo effetto.
All’interno del gruppo di bicchieri utilizzati per i vini rossi, esiste una varietà di forme. I bicchieri per vini con un corpo più pieno, come quelli del Cabernet Sauvignon, tendono ad avere una forma leggermente più alta, meno arrotondata rispetto ad altri bicchieri da vino rosso, anche se sono ancora più arrotondati dei bicchieri da vino bianco. I bicchieri bordeaux sono pensati per vini rossi più delicati, come il bordeaux e il pinot nero. Hanno una forma più ampia e arrotondata rispetto ad altri calici da vino rosso per consentire la raccolta di più aromi di questi vini all’interno del calice. I bicchieri da vino Balloon hanno una forma simile ai bicchieri bordeaux e si adattano agli stessi tipi di vini rossi più delicati.
Nel 2011, i bicchieri da vino senza stelo, spesso chiamati bicchieri da vino, sono una tendenza popolare nei bicchieri da vino. Quest’ultimo termine è in qualche modo fuorviante in quanto i bicchieri da vino senza stelo non assomigliano in alcun modo al tipo di bicchiere più spesso chiamato un bicchiere, che è un bicchiere alto, quasi cilindrico con lati leggermente affusolati che viene utilizzato per alcuni cocktail e bevande analcoliche. I bicchieri da vino a palloncino senza stelo sono diventati popolari perché la loro forma incoraggia il bevitore a tenerli nel palmo della mano, riscaldando leggermente il vino e rilasciando più dei suoi aromi e sapori.