Kaempferol è un polifenolo che è un tipo di flavonoide, noto come flavonolo. Si trova in numerosi alimenti consumati dall’uomo, tra cui cavoletti di Bruxelles, tè, pompelmi, broccoli, mele, cipolle, vino rosso e molti frutti di bosco. È stato scoperto che questo composto ha un effetto protettivo sulla salute umana. Gli studi suggeriscono che protegge dalle malattie cardiache e dal cancro.
Diversi flavonoli sembrano avere effetti protettivi sulla salute umana. Questo include i composti quercetina e miricetina. Kaempferol è stato specificamente identificato come un ingrediente alimentare che riduce il rischio di malattie cardiache fatali nelle donne.
Anche un forte antiossidante, questo flavonolo aiuta a prevenire il danno ossidativo alle cellule e al DNA. Si pensa che prevenga l’arteriosclerosi con questo meccanismo. La protezione del DNA dal danno ossidativo può anche aiutare a proteggere dal cancro, prevenendo il verificarsi di mutazioni.
Studi di laboratorio hanno scoperto che questo composto naturale inibisce la formazione delle cellule cancerose e la loro crescita. È stato visto per essere particolarmente efficace in combinazione con la quercetina. Kaempferol sembra anche rendere le cellule tumorali più sensibili agli agenti antitumorali, compresi i farmaci chemioterapici.
Il suo consumo in broccoli e tè è stato correlato con una diminuzione del cancro ovarico nelle donne in post-menopausa. Questo effetto sembrava essere specifico per il kaempferol e non era un effetto generale del consumo di flavonoidi. Le quantità necessarie per la protezione sembravano essere due tazze di broccoli al giorno o quattro tazze di tè verde o nero al giorno.
Kaempferol sembra avere proprietà che agiscono contro gli estrogeni, rendendolo un fitoestrogeno. Ciò indica che può legarsi ai recettori degli estrogeni e bloccare il legame degli estrogeni. Alcuni tipi di cancro al seno sono facilitati dal legame degli estrogeni. Anche altri fitoestrogeni, come la genisteina e la daidzeina, sono stati implicati nella riduzione dei tassi di cancro al seno. Ci sono stati studi che collegano il kaempferol a una diminuzione dei livelli di cancro al seno, ma questo flavonolo non ha ricevuto l’importanza degli altri fitoestrogeni.
Gli integratori di Kaempferol sono disponibili in commercio. Tuttavia, alcune persone potrebbero essere allergiche a loro. Si dovrebbe sempre consultare un medico prima di assumere qualsiasi integratore. I composti naturali possono avere una varietà di effetti e possono interferire con il metabolismo dei farmaci da prescrizione e di altri preparati a base di erbe.
Kaempferol è anche conosciuto come giallo indaco. È responsabile della colorazione dei fiori giallo brillante degli alberi tropicali Acacia decurrens e A. longifolia. Esiste un colorante commerciale noto come giallo indaco, ma ha una struttura chimica diversa dal flavonolo.