La piridossina è un composto noto anche come vitamina B6. Condivide questa designazione con i composti piridossale e piridossamina. Queste sostanze hanno strutture chimiche molto simili e operano tutte nello stesso modo nel corpo umano. Tutte le forme di vitamina B6 si basano sull’anello piridinico.
Questi composti sono di natura eterociclica. Ciò significa che sono composti da almeno un atomo di carbonio, un atomo o un composto che non sia carbonio e sono strutturati come un anello. La piridossina ha composti idrossilici e metilici ad essa collegati, oltre a un atomo di carbonio.
In totale, ci sono sei forme di vitamina B6. Questi includono piridossina (PN), piridossale (PL), piridossamina (PM) e i loro tre derivati fosfatici. La vitamina B6 è necessaria per mantenere l’equilibrio di sodio e potassio nel corpo e incoraggia anche la produzione di globuli rossi. Inoltre, la piridossina aiuta il corpo a convertire i carboidrati in glucosio, che viene utilizzato come fonte di energia del corpo.
Non ci sono quasi individui che sono gravemente carenti di piridossina. Le fonti naturali più comuni di questo composto sono carne e latte. Pochissime piante sono una fonte significativa di piridossina, con il dragonfruit coltivato nel sud-est asiatico come una rara eccezione. I vegetariani possono soffrire di una carenza di vitamina B6, ma questo di solito può essere compensato dall’assunzione di integratori. La vitamina B6 è solubile in acqua, il che significa che il corpo umano non la immagazzina.
Una carenza di piridossina provoca nervosismo, insonnia, ulcere alla bocca e forse osteoporosi. Le complicanze più gravi dovute alla mancanza di vitamina B6 includono danni ai nervi, convulsioni e una riduzione del funzionamento del sistema immunitario. Questa vitamina aiuta anche nell’assorbimento della vitamina B12.
La vitamina B6 è disponibile in diverse forme per il consumo. Questi includono compresse e capsule che vengono assunte per via orale, nonché una forma di soluzione che viene tipicamente somministrata per iniezione. La forma in soluzione di questa vitamina può essere utilizzata anche in uno spray nasale preparato.
Anche un eccesso di vitamina B6 può causare problemi di salute. L’assunzione di oltre 200 milligrammi (mg) al giorno può causare disturbi neurologici e intorpidimento delle estremità. I sintomi di un sovradosaggio di piridossina possono durare per anni, anche dopo l’interruzione del consumo del composto.
Nel 1987 è stato condotto uno studio su donne che assumevano integratori di vitamina B6 di 50 mg o meno al giorno, per un periodo di sei mesi. Lo studio ha rilevato che il 21% di questi soggetti ha manifestato una qualche forma di neurotossicità. L’attuale dose giornaliera raccomandata (RDA) di vitamina B6 è di 2 mg sia per gli uomini che per le donne.