Un giardino potager è un orto progettato per essere attraente e funzionale. Tali giardini sono progettati per colpire prima le persone con la loro bellezza, piuttosto che essere inesorabilmente pratici, e possono adattarsi a un’ampia varietà di spazi e climi. Se ben progettato, un giardino potager può soddisfare molte delle esigenze vegetali di una famiglia, oltre a soddisfare l’occhio.
Il concetto del giardino potager è francese. In Francia esiste una lunga tradizione di allestire giardini pratici in un modo che sia anche esteticamente gradevole. Lungo la strada, i giardinieri spesso aumentano la resa dei loro giardini e possono utilizzare abbinamenti di piante vantaggiosi che aiutano a scoraggiare i parassiti e ad arricchire il terreno. Al contrario, il tradizionale orto inglese o americano tende ad essere più spoglio, disposto con un occhio puramente pratico.
Mentre il focus di un orto potager sono le verdure, questi giardini possono includere anche erbe e fiori commestibili. Anche il design del giardino può essere incredibilmente vario, con alcuni giardinieri che realizzano giardini a nodi ornati, mentre altri preferiscono un layout più casual. Un giardino potager può avere tutte le caratteristiche associate a un giardino puramente ornamentale, come viti su tralicci, macchie di colore brillante e giochi d’acqua. La differenza principale tra un giardino potager e uno puramente ornamentale è che gli ospiti sono incoraggiati a mangiare il paesaggio.
Quando si imposta un giardino potager, ci sono alcune considerazioni. Il primo è la dimensione delle piante mature e la facilità di raccolta di verdure specifiche. Ad esempio, i cetrioli crescono abbastanza bene sui tralicci, ma potrebbero essere difficili da raccogliere se un traliccio è montato nel mezzo di un grande letto di carote. Un giardino potager dovrebbe includere molti spazi per camminare e lavorare, e i giardinieri dovrebbero essere consapevoli di quali piante matureranno e quando pianificano.
Un giardino potager offre anche un’ottima opportunità per mostrare piante insolite. Ad esempio, la bietola è disponibile in una gamma di colori e tipi di foglie e potresti combinare diversi tipi per un effetto visivo più interessante, piuttosto che usarne solo uno. I giardinieri possono anche fare cose come disporre i modelli con lattughe e altre verdure, o nascondere fiori commestibili ornamentali in letti di verdure in modo che quando le verdure muoiono, i fiori continueranno a fiorire, mantenendo l’area attraente.
Questo stile di giardino può essere disposto ovunque, dal portico sul retro a un grande appezzamento. Vale la pena pensare a cosa vuoi coltivare in anticipo e prendersi il tempo per sedersi e mappare il giardino prima di acquistare semi o inizi. Dovresti anche essere consapevole di quali piante prosperano nel tuo clima e potresti prendere in considerazione la possibilità di mescolare annuali e perenni in modo che il giardino non sembri frastagliato dopo il tempo del raccolto.