Un’ostrica di prateria è una bevanda composta da un uovo crudo, salsa Worcestershire e salsa piccante. È un rimedio popolare per alleviare i postumi di una sbornia, che in genere comporta gli effetti collaterali del consumo eccessivo di alcol la mattina prima. Un’ostrica di prateria sembra un’ostrica perché il tuorlo d’uovo dovrebbe essere lasciato intero. La salsa Worcestershire, di solito a base di acciughe fermentate, aceto e spezie e salsa piccante, che è in genere una miscela di succo di peperoncino, aceto e spezie, viene quindi aggiunta all’uovo in un bicchiere. L’ostrica della prateria viene deglutita in un sorso.
Le uova sono ricche di vitamine del gruppo B che sono esaurite dalla reazione chimica causata quando il corpo metabolizza l’alcol. Sono anche una fonte di proteine ??e grassi, che possono lenire un mal di stomaco o sensazioni di nausea. Il sale nella salsa Worcestershire può ricostituire i minerali persi a causa degli effetti disidratanti del bere eccessivo e la salsa piccante può causare sudorazione, un modo per il corpo di rilasciare tossine attraverso la pelle. Una variante di una ricetta di ostriche alla prateria prevede l’aggiunta di succo di pomodoro, che è ricco di vitamina C, perso anche dalle reazioni chimiche all’alcol nel corpo.
Ci sono due scuole di pensiero sul fatto che sia meglio avere un’ostrica di prateria prima o dopo aver bevuto. Alcuni ritengono che la quantità di vitamine e proteine ??consumate in un’ostrica di prateria prima di uscire la sera possa aiutare a metabolizzare l’alcol in modo più efficiente e causare meno sofferenze il giorno successivo. Ciò può anche portare ad un aumento del consumo di alcol perché si ritiene che sarà protetto dai suoi effetti. Altri sostengono di preparare un’ostrica di prateria per prima cosa al risveglio, in modo da ridurre i postumi di una sbornia durante il giorno. Tuttavia, non esiste una cura clinicamente provata per i postumi di una sbornia, a parte il tempo in cui il corpo elabora l’alcool dal suo sistema.
Alcune persone possono aggiungere vodka o brandy a un’ostrica di prateria. Il processo di pensiero alla base di questo è che i postumi di una sbornia sono in realtà il corpo che sta attraversando la sospensione dell’alcol: reintrodurre una piccola quantità di alcol nel sistema allevia gli effetti spiacevoli. Questo è comunemente chiamato “pelo del cane” dall’espressione inglese, “morde il cane che ti morde”. È, tuttavia, ampiamente screditato da molti esperti medici che affermano che la pratica continua può portare alla dipendenza e all’abuso di alcol.