Una stufa in pietra ollare ? una stufa a legna scolpita nella pietra ollare. Possono essere utilizzati sia per riscaldare una casa che per cucinare e cuocere al forno. Le stufe in pietra ollare sono apprezzate per la loro capacit? di creare ?calore dolce? anche dopo che il fuoco si ? spento, il che le rende utili per riscaldare una casa.
La pietra ollare ? una delle forme pi? morbide di pietra lavorabile. ? nella stessa famiglia geologica del talco, che viene macinato in una polvere morbida per i cosmetici. La pietra ollare ? formata da roccia vulcanica fusa, e per questo motivo ha un’altissima tolleranza al calore. Non si spezzer? n? sputer?, come a volte fanno i mattoni o il ferro.
Acciaio e altri materiali sono stati tradizionalmente utilizzati per creare stufe a legna. Negli Stati Uniti, le persone che vivono nell’area del New England nella parte nord-orientale del paese hanno creato la loro pietra ollare nativa, scoprendo che la roccia tenera aveva qualit? di calore ambientale “morbido”. A differenza di una fornace d’acciaio, la pietra ollare irradia uniformemente il calore in modo continuo per molte ore. Ci? elimina il problema del riscaldamento familiare a chiunque sia andato in campeggio, dove l’unico posto veramente caldo ? proprio accanto al fuoco: allontanandosi di pi? di pochi metri, i campeggiatori sono esposti al freddo.
Usare correttamente una stufa in pietra ollare richiede pazienza. Affinch? la pietra ollare si scaldi correttamente, sono necessarie da una a due ore di alimentazione del combustibile e di attenzione al termometro della stufa. Una volta raggiunta la temperatura adeguata, la stufa dovr? essere alimentata solo occasionalmente. L’alto calore all’interno brucer? quasi completamente il legno, senza lasciare carboni.
Anche se secondo quanto riferito, una stufa in pietra ollare dovr? essere curata solo due volte al giorno una volta che ? calda, se la stufa viene lasciata raffreddare completamente tra una cottura e l’altra, non riscalder? anche la casa e il camino perder? il suo tiraggio. Pertanto, una stufa in pietra ollare non ? una buona scelta per una baita per le vacanze. Chi possiede stufe in pietra ollare di solito le usa ininterrottamente durante tutto l’inverno, lasciando che il fuoco si spenga solo in primavera.
Diversi produttori hanno progettato le loro stufe in pietra ollare per avere pi? di uno scopo. Oltre a riscaldare la casa, molti includono una sezione che pu? essere utilizzata come forno, mentre altri hanno un piano cottura aggiunto. Alcuni modelli incorporano tutti e tre, ma alcuni avvertono che poich? la pietra ollare ? pi? fresca di una stufa in metallo, potrebbe non essere la scelta migliore per cucinare. Le stufe in pietra ollare sono anche molto pi? pesanti delle altre stufe a legna.