Ein Vegetarier kann sich herausgefordert fühlen, wenn er Gäste, die normalerweise Fleisch essen, zu einer Dinnerparty einlädt. Der durchschnittliche Vegetarier, der Milchprodukte und Eier konsumiert, ist in der Lage, Abendessen zuzubereiten, die für den Fleischesser vollkommen freundlich sind, ohne Fleisch zu servieren. Die meisten traditionellen Marinara-Saucen sind fleischlos, ebenso wie eine Reihe von Quiche-, Fondue- und Lasagne-Gerichten. Es steht außer Frage, dass eine komplett fleischlose Mahlzeit die meisten Gäste des Abendessens zufriedenstellen kann, insbesondere wenn Käse und Eier zulässige Zutaten sind.
Anstatt fleischähnliche Produkte zu ersetzen, könnte ein Vegetarier einfach Rezepte wählen, die stark auf traditionellen Proteinen wie denen in Milchprodukten und Eiern basieren. Gastgeber von Dinnerpartys sollten auf die Bedürfnisse der Gäste eingehen und sich wahrscheinlich von Sojaprodukten fernhalten, die bei manchen Menschen zu Verdauungsstörungen führen. Betrachten Sie anstelle von Fleischersatz auf Sojabasis alle frischen Gemüse-, Obst-, Eier- und Milchzutaten, die für die Zubereitung fantastischer Mahlzeiten zur Verfügung stehen. Einige der besten Hauptgerichte der Welt sind vegetarisch oder leicht auf vegetarische Standards umgestellt und werden von Ihren Gästen erkannt und genossen.
Für Vegetarier, die keine Milchprodukte oder Eier verwenden, kann es etwas schwieriger sein, Mahlzeiten zuzubereiten, die ihren eigenen diätetischen Einschränkungen entsprechen. So viele Rezepte verlangen nach Protein aus Milchprodukten, Eiern oder Fleischprodukten. Während einige Gäste mit Fleischersatz gut zurechtkommen, kann es wertvoll sein, wieder nach bekannten Gerichten zu suchen, die nur kein Fleisch enthalten. Fleischloses Chili ist recht einfach zuzubereiten und die Bohnen liefern viel Protein. Auch Gerichte wie Pasta und Bohnen oder rote Bohnen und Reis sind ausgezeichnet.
Vegane Mahlzeiten auf der Basis der mediterranen Küche können auch komplett fleisch- und milchfrei sein und dennoch gute Mengen an Protein liefern. Ziehen Sie warmes Fladenbrot und Gerichte mit Hummus, Dolmas und Tabouleh in Betracht, um Fajitas aus dem Osten zu genießen. Viele asiatische Gerichte basieren auf sehr wenig Fleisch. Vegetarisches Chow Mein und gebratenes Gemüse sorgen für eine ausgezeichnete „chinesische“ Nacht.
Es ist sicherlich nichts Falsches daran, Gästen zum Abendessen Fleisch zu servieren, wenn Ihre vegetarische Ethik dies zulässt. So wie der Allesfresser-Gastgeber gegenüber vegetarischen Gästen sensibel sein sollte, indem er einige vegetarische Alternativen anbietet oder sie auffordert, zusätzliche Nahrung mitzubringen, sollte der vegetarische Gastgeber offen dafür sein, Gästen, die dieses Protein wirklich brauchen, zu erlauben, eine Mahlzeit mit einem Fleischgericht zu ergänzen . Ohne solche Manieren an beiden Enden des Essspektrums sind die Gäste möglicherweise nicht mit einer Mahlzeit zufrieden.
Das ist letztendlich das Ziel eines jeden Gastgebers, ob Vegetarier oder nicht: die Gäste zufrieden vom Tisch zu verlassen. Wenn Fleischgerichte nichts für Sie sind, sollten Sie den Gästen erlauben, eine mitzubringen, wenn sie möchten. Bieten Sie auch viele traditionelle vegetarische Gerichte mit hohem Proteingehalt und Geschmackszufriedenheit an. Sie könnten Ihre Gäste zum Vegetarismus umwandeln, wenn Ihre Kochkünste ausgezeichnet sind.