Kreatin und Glutamin sind organische chemische Verbindungen, die vom menschlichen Körper hergestellt werden. Über das Blut transportiert und in den Muskeln gespeichert, wird Kreatin aus Aminosäuren in der Leber und den Nieren synthetisiert und zur Energiegewinnung verwendet. Glutamin ist eine von 20 Aminosäuren, genauer gesagt eine von 11 nicht-essentiellen Aminosäuren, die der Körper selbst herstellen kann. Es wird hauptsächlich von den Muskeln synthetisiert und ist mit Anabolismus oder Gewebewachstum verbunden. Sowohl Kreatin als auch Glutamin sind bei Sportlern als Nahrungsergänzungsmittel beliebt, insbesondere als Bodybuilding-Ergänzungen, obwohl sie zu diesem Zweck unterschiedlich funktionieren.
Kreatin, eine Säure, die in der Skelettmuskulatur vorkommt, ist eine für den Stoffwechsel essentielle Verbindung, die sich aus der Summe der durch die Nahrung aufgenommenen Energie abzüglich der Energie ergibt, die durch Prozesse wie Bewegung, die Verdauung von Nahrung und die Aufrechterhaltung der Körperfunktionen verbraucht wird. Als nicht essentieller Nährstoff wird es von den Säuren L-Arginin, Glycin und L-Methionin in Leber, Nieren und Bauchspeicheldrüse synthetisiert.
Der Mensch erhält etwas zusätzliches Kreatin aus Fleisch, das mit der Nahrung aufgenommen wird, wobei Fleisch der Skelettmuskel von Tieren ist. Obwohl sowohl Kreatin als auch Glutamin im Muskel vorkommen, wird hier nur Kreatin verbraucht, da es zu Adenosintriphosphat (ATP) verstoffwechselt wird, der Hauptverbindung, die den Energieverbrauch in den Zellen antreibt. Kreatin ist auch mit der Wasserretention in Muskelzellen verbunden, die die Proteinsynthese in den Muskeln unterstützt und gleichzeitig den Katabolismus oder den Abbau von Protein minimiert.
Glutamin wird manchmal als bedingt essentielle Aminosäure bezeichnet, was bedeutet, dass es für bestimmte Personen, z. Als Aminosäure ist es eine Substanz, die für die Proteinsynthese benötigt wird, hauptsächlich im Muskelgewebe hergestellt und hauptsächlich von Darmzellen, Nierenzellen und Immunzellen verbraucht wird. Im Darm wird es durch die Zellwände extrahiert und zur Leber geschickt, wo es zusammen mit Glukose in Zellenergie umgewandelt werden kann. Es wird in den Nieren zu Ammonium verstoffwechselt, das für die Aufrechterhaltung des Säure-Basen-Gleichgewichts des Körpers notwendig ist. Darüber hinaus ist Glutamin für die Funktion des Immunsystems relevant, da es dem Körper hilft, sich von Verletzungen oder Krankheiten zu erholen, indem es Stickstoff für anabole oder gewebeaufbauende Zwecke spendet.
In letzterer Funktion sind Kreatin und Glutamin verwandt. Die gewebebildenden Eigenschaften von Glutamin sowie sein angeblicher Einfluss auf den Spiegel des menschlichen Wachstumshormons (HGH) machen es zu einer beliebten Wahl bei Sportlern und Bodybuildern als Nahrungsergänzungsmittel. Es kann auch durch Lebensmittel in der Ernährung wie Fleisch, Fisch, Milchprodukte und Eier sowie durch pflanzliche Lebensmittel wie Spinat, Bohnen und Rüben aufgenommen werden.
Kreatin wird mit einem Kraft- und Energiezuwachs in Verbindung gebracht, da Kreatin in den Muskeln in Kreatinphosphat umgewandelt wird, eine Substanz, die das ATP in Zellen erhöht, die Muskeln zur Energiegewinnung verwenden. Diese Erhöhungen unterstützen die gewebebildenden Eigenschaften von Kreatin im Muskel. Sowohl Kreatin als auch Glutamin können von Personen, die Muskeln aufbauen möchten, in oraler Form als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden, obwohl etwa 50 Prozent des Kreatins beim Menschen durch tierische Lebensmittel bereitgestellt werden, daher wird empfohlen, auch viel tierisches Protein zu sich zu nehmen.