Die Beyoncé-Diät ist nach der Sängerin und Schauspielerin Beyoncé Knowles benannt, die die Diät während der Dreharbeiten zu „Dreamgirls“ verwendet hat. Es wurde ursprünglich 1941 von Stanley Burroughs als Entgiftungsmethode zur Behandlung von Ulkuspatienten entwickelt, und er beabsichtigte nicht, es als Plan zur Gewichtsreduktion zu verwenden. In den 1950er Jahren veröffentlichte er dieses Programm unter dem Namen Master Cleanse. Es wurde von Peter Glickman in seinem 1976 erschienenen Buch The Master Cleanser als Diätplan populär gemacht. Seitdem wird die Diät als Lemonade-Diät, Lemon Cleanse, Ahornsirup-Diät und zuletzt als Beyoncé-Diät bezeichnet.
Obwohl als Fastenkur zur Förderung der Entgiftung entwickelt, wird die Beyoncé-Diät häufig zur Gewichtsreduktion eingesetzt. Es handelt sich um eine Fastendiät, und obwohl der Diätende an Tag 1 Obst, Gemüse und Vollkornprodukte essen kann, wird für den Rest des 14-tägigen Programms keine feste Nahrung zu sich genommen. Stattdessen ist das Herzstück dieser Diät ein Gebräu aus Wasser, Zitronensaft, Ahornsirup und Cayennepfeffer.
Das Gebräu wird gemischt und der Diätende trinkt täglich sechs bis zehn Gläser davon. Der Ahornsirup sollte mindestens Klasse B haben und Sirup mit Ahorngeschmack ist nicht akzeptabel, aber stattdessen kann Melasse verwendet werden. Frischer Zitronensaft wird auch für dieses Rezept bevorzugt, aber auf Wunsch können Limetten ersetzt werden.
Neben der Limonade-Ahorn-Mischung verwendet die Beyoncé-Diät auch eine Salzwasserspülung. Das warme Salzwasser wird jeden Morgen so schnell wie möglich eingenommen, und einige Diätetiker können Schwierigkeiten haben, es niedrig zu halten. Kurz darauf löst die Spülung mehrere wässrige Stuhlgänge aus, die in den nächsten Stunden andauern können. Aus diesem Grund verwenden viele lieber abends die Salzwasserspülung und wählen stattdessen einen abführenden Tee für den Morgen.
Ärzte, Ernährungswissenschaftler und Gesundheitsexperten sind sich einig, dass Fasten ein schlechter Weg ist, um das Gewicht zu kontrollieren, und dass jedes Gewicht, das während eines Fastenprogramms verloren geht, zurückkehrt, wenn dieses Programm endet. Beyoncé selbst bemerkte, dass ihr dramatischer Gewichtsverlust von 22 Pfund (10 kg) zurückkehrte, sobald sie die Diät abbrach, und dass sie sich für dieses Programm mit Hilfe einer Ernährungsberaterin für den Film entschied, was klar machte, dass sie dies nicht tun würde Empfehlen Sie die Diät für alle, die nicht mit ähnlichen beruflichen Anforderungen konfrontiert sind. Für diejenigen, die die Beyoncé-Diät ausprobieren, können Nebenwirkungen neben dem offensichtlichen Hungergefühl und der Reizbarkeit Kopfschmerzen, Müdigkeit, Schmerzen, Schwindel, Ohnmacht und Übelkeit sein. Jeder mit chronischen Gesundheitsproblemen sollte ärztlichen Rat einholen, bevor er die Beyoncé-Diät in Betracht zieht.