Café Glace ist ein erfrischendes Kaffeegetränk, das eine Reihe von Elementen zu einem schaumigen und köstlichen Getränk kombiniert. Diese Eiskaffee-Auswahl ist ideal für einen Nachmittags-Abholservice oder als Getränk nach dem Abendessen. Viele Coffeeshops bieten eine Art Kaffeegetränk an, das man richtig als Café Glace bezeichnen kann, aber es ist auch möglich, das Getränk zu Hause zu kreieren.
Um Café Glace zu Hause zuzubereiten, braucht man nur einen typischen Küchenmixer und ein paar einfache Zutaten. Die Hauptzutat des Getränks ist natürlich Kaffee. Je nach Vorliebe kann das Getränk mit frisch gebrühtem Kaffee oder Instantkaffee zubereitet werden. Viele Leute finden jedoch, dass die Verwendung von Instantkaffee eine angenehmere Textur und einen stärkeren Geschmack bietet.
Das Grundrezept für Café glace sieht zwei Teelöffel trockenen Instantkaffee vor. Dem Instantkaffee wird ein Teelöffel Zucker oder eine gleichwertige Menge eines künstlichen Süßungsmittels zugesetzt. Zwei Esslöffel warmes Wasser werden verwendet, um den Zucker und den Kaffee zu befeuchten und zu einer dickflüssigen Flüssigkeit aufzulösen, die als Grundlage für das Getränk dient. Als nächstes werden sechs bis acht Unzen Milch zu der Kaffee-Zucker-Mischung hinzugefügt. Die Milch kann je nach Geschmack ganz oder fettarm sein. Wer Milchprodukte meidet, kann stattdessen Sojamilch oder Reismilch verwenden.
Die Flüssigkeit wird in einen Mixer gegeben, wo ein Teelöffel Vanille hinzugefügt wird. Um ein wenig mehr Geschmack und Farbe hinzuzufügen, kann ein Teelöffel Schokolade oder ein anderer aromatisierter Sirup hinzugefügt werden. Als letzte Zutat mehrere Eiswürfel hinzufügen. Bei Eiswürfeln in Standardgröße reichen normalerweise sechs bis acht.
Verschließen Sie die Oberseite des Mixers und mixen Sie alle Zutaten, bis das Eis gründlich zerkleinert ist und eine schaumige Schicht auf der Oberseite des Café Glace erscheint. Dies sollte insgesamt nicht länger als dreißig bis fünfundvierzig Sekunden dauern. Gießen Sie das zubereitete Getränk in eine Kaffeetasse oder Tasse oder ein klares Glas und servieren Sie es sofort.
Die Zubereitung eines Café Glace zu Hause ist sehr günstig und kann der Zeit nach dem Abendessen einen Hauch von Eleganz verleihen. Hergestellt aus Zutaten, die in fast jeder Speisekammer zu finden sind, kann selbst eine unerfahrene Kaffeemaschine einen Eiskaffee-Genuss herstellen, der Gäste und Familienmitglieder gleichermaßen begeistern wird.