Der Grillrost wird manchmal auch als Gemüsegrillrost oder Grillrost bezeichnet. Als Kochwerkzeug, das sowohl auf Outdoor-Grills als auch im Küchenofen verwendet werden kann, ist der Grillrost eine tolle Möglichkeit, die Arten von Speisen, die durch Grillen zubereitet werden, zu erweitern.
Die Konstruktion eines Grillrosts umfasst normalerweise eine Basis aus Edelstahl, die mit einem harten Antihaft-Porzellan-Finish beschichtet ist. Dies trägt nicht nur dazu bei, dass Speisen während der Zubereitung nicht anhaften, sondern erleichtert auch die Reinigung erheblich. Drei Seiten des typischen Grillrosts haben erhöhte Kanten, die helfen, das Essen auf der Kochfläche zu halten. Die Rückseite der meisten Grillroste weist einen erhöhten Rand auf, der höher ist als die anderen drei Seiten. Der höhere Rand dient als Rücklaufsperre für den Grillrost und ermöglicht es dem Koch, leicht unter die Speisen zu gleiten und die Gegenstände mit einem Spatel zu wenden. Eine Reihe kleiner Perforationen in der Bodenplatte des Grillrosts ermöglichen einen direkteren Kontakt mit der vom Grill erzeugten Hitze und sind dennoch klein genug, um zu verhindern, dass Lebensmittel in das Heizelement tropfen.
Abmessungen für den Grillrost sind relativ Standard. Normalerweise werden die Gitter zwischen XNUMX und XNUMX Zoll lang und XNUMX bis XNUMX Zoll tief sein. Dadurch sind sie ideal für den Einsatz mit fast jeder Art von Grill geeignet. Einige Modelle des Grillrosts verfügen über Griffe, die das Beladen des Grillrosts in der Küche und den anschließenden Transport des beladenen Rosts zum Hinterhofgrill erleichtern.
Mit einem Grillrost lassen sich nahezu alle festen Speisen zubereiten. Kleine Hähnchenstücke, Garnelen, Austern auf der Halbschale, Hot Dogs und Hamburger-Patties können alle auf einen Grillrost gelegt und perfekt zubereitet werden. Neben verschiedenen Fleisch- und Fischsorten lassen sich auch Gemüse wie Maiskolben, Spargelstangen, grüne Bohnen und viele andere beim Garen und Dämpfen auf einem Grillrost leicht mit Geschmack aufgießen.
Die Reinigung eines Grillrostes ist aufgrund der Antihafteigenschaften der Porzellanbeschichtung sehr einfach. Einfaches Spülmittel und Wasser reichen oft gut aus, und der Grillrost kann auf Wunsch in die Spülmaschine gegeben werden.