Rinderlaib kann sich auf verschiedene Arten von Laiben beziehen, die mit Rindfleisch hergestellt werden. Manche Leute nennen Hackbraten, wenn sie mit Hackfleisch gemacht werden, Rinderlaib. Häufiger finden Sie in einigen Geschäften ein Produkt namens Gelee Beef Loaf oder gelierte Corned Beef Laib. Dies gilt als Wurst, unterscheidet sich jedoch deutlich von Würstchen mit Hüllen.
Rinderlaib und eine Reihe anderer Laibfleischsorten sind Fleischkonserven. In diesem Fall wird Rinderlaib aus gekochtem, geschreddertem Roastbeef, Gewürzen und Konservierungsmitteln hergestellt. Es ist dicht in Dosen verpackt und muss möglicherweise gekühlt werden. Einige Sorten müssen erst nach dem Öffnen gekühlt werden.
Rinderlaib wird wie ein Mittagsfleisch serviert. Es wird in dünne Scheiben geschnitten und kann Sandwiches oder andere Arten machen. Es gibt mehrere Arten von Rinderlaib. Einige Rinderlaibe werden speziell aus Rinderzungen hergestellt. In Scheiben geschnitten sieht es aus wie ein rechteckiges weißes Lebensmittel, hauptsächlich aus der Gelatine, die mit Zungenscheiben besetzt ist. Andere Brote wie Oliven- oder Pimentbrot können aus Rindfleisch hergestellt werden, obwohl sie typischerweise Schweinefleisch als Hauptzutat verwenden.
Es sei denn, Sie finden Rinderlaib in einem Feinkostgeschäft oder Lebensmittelgeschäft – in einigen Regionen der USA ist es sehr beliebt –, es kann schwierig sein, es zu finden. Die Betonung von Lebensmitteln mit weniger Konservierungsstoffen macht oft Wurstwaren beliebter, die im Ganzen statt in Form und Gelee gekocht werden. Dies gilt insbesondere für Feinkostläden, in denen das Fleisch pro Bestellung frisch aufgeschnitten wird.
Wie Spam erfreute sich auch Rinderlaib großer Beliebtheit, bevor es möglich war, Fleisch zu kühlen. Die Möglichkeit, Rindfleisch aus der Dose zu behalten, bedeutete, dass Sie unabhängig von den Wetterbedingungen Fleisch haben konnten. Rinderlaib findet sich auf den Speisekarten der alten Schule aus den 1920er Jahren. Tomatensuppe und eine Scheibe Rinderlaib könnten vor einer groß angelegten Kühlung zum Standardgericht werden.
Heutzutage ist es viel weniger wahrscheinlich, dass Sie Rinderlaib finden, und es kann als ein von Natur aus lustiges Essen verleumdet werden. Die meisten Internet-Referenzen darauf, erwähnen es nur als Scherz. In Gegenden, in denen viel Rindfleisch angebaut wird, ist Rinderlaib nicht zum Lachen. Wisconsin-Fleischwissenschaftler erkennen regelmäßig Menschen an, die für ihre hochwertigen Rinderlaibe oder für andere Wurstsorten bekannt sind.