Viele Menschen machen sich heute Sorgen um ihre Koffeinaufnahme. Manche machen Koffein nervös, nervös, ängstlich und können nicht schlafen. Anstatt sich mit der engen Auswahl an entkoffeiniertem Tee zufriedengeben zu müssen, können Sie Tee tatsächlich selbst entkoffeinieren, ohne schädliche Chemikalien zu verwenden, die manchmal bei der Entkoffeinierung verwendet werden.
Wie viel Koffein ein bestimmter Tee enthält, hängt davon ab, ob es sich um schwarzen, grünen oder weißen Tee handelt; wo die Teeblätter geerntet wurden; und die Brühtemperatur und -methode. Außerdem haben bestimmte grüne Teesorten mehr Koffein als einige schwarze Tees, was für viele überraschend ist. Wenn Sie empfindlich auf Koffein reagieren, ist es ratsam, den Tee, den Sie trinken, zu entkoffeinieren.
Der Prozess zum Entkoffeinieren von Tee ist einfach und erfordert keine Chemikalien. Da Koffein sehr gut wasserlöslich ist, wird das meiste Koffein in weniger als einer Minute Ziehzeit aus den Teeblättern freigesetzt. Wenn Sie Tee auf natürliche Weise entkoffeinieren möchten, müssen Sie nur das kochende Wasser in die Tasse mit den Teeblättern gießen und die erste Teerunde wegwerfen, nachdem die Teeblätter etwa 30-45 Sekunden lang gezogen wurden. Tatsächlich „spülen“ Sie das Koffein aus den Teeblättern und gießen das Koffein zusammen mit der ersten Tasse Tee in die Spüle. Als nächstes verwenden Sie dasselbe kochende Wasser, um Ihren Tee wie gewohnt zuzubereiten.
Wenn Sie sich zu Hause auf die Entkoffeinierung von Tee vorbereiten, sollten Sie darauf achten, dass Sie lose Teeblätter anstelle von vorgefüllten Teebeuteln verwenden. Die meisten losen Teeblätter können mehrmals verwendet werden, ohne viel Geschmack zu verlieren, während Supermarkt-Teebeutel oft recht schnell ihr Aroma verlieren. Sie möchten den Tee auch nicht zu lange ziehen lassen, während Sie das Koffein freisetzen, da Sie sonst viel von dem Geschmack des Tees verlieren.
Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass „entkoffeinierter Tee“ nicht völlig koffeinfrei ist, egal ob Sie Tee selbst entkoffeinieren oder entkoffeinierten Tee kaufen. Wenn Sie Tee selbst entkoffeinieren, werden Sie etwa 80% des Koffeins im Schwarztee los. Wenn Tee kommerziell entkoffeiniert wird, werden zwischen 75-90% des Koffeins entfernt. Wenn Sie ein komplett koffeinfreies Getränk wünschen, trinken Sie besser Kräutertees, auch Tisanen genannt, die überhaupt kein Koffein enthalten.