Besteck, auch Besteck genannt, gibt es in vielen verschiedenen Mustern. Obwohl einfache, gerade Kanten beliebt sind, suchen viele Menschen nach komplizierteren Designs, die sie mit Geschirr oder Esszimmerdekor kombinieren können. Einige der vielen Besteckmuster sind der Rattenschwanz, das griechische, die Geige, das Dubarry, die Schriftrolle und das Königsmuster.
Eines der gängigsten und einfachsten Besteckmuster im Rattenschwanz. Dieses Muster erscheint als eine nach oben gerichtete Kurve – oder ein Schwanz – oben auf den Griffen des Bestecks, daher der Begriff „Rattenschwanz“. Besteck mit Rattenschwanzmuster wird normalerweise schmucklos gelassen, ohne zusätzliche Linien und Gravuren. Der Rattenschwanz ist nicht nur eines der einfachsten, sondern auch eines der ältesten Besteckmuster, dessen Ursprünge bis ins 1600. Jahrhundert in England zurückreichen.
Für ein geradlinigeres Design können Besteckmuster wie das griechische gewählt werden. Die Trapezform am Griffende zeichnet dieses Design meist aus. Dieses Muster soll an die Formen der griechischen Architektur erinnern, insbesondere an die Säulen des ionischen Typs, bei denen die Basis etwas breiter ist. Das Fiddle-Besteckmuster ist ein weiteres klares Design mit einem größeren Griff in Form einer Geige oder einer Geige. Beide Designs sind ideal für zwanglose Mittagessen und informelle Abendessen.
Ein viktorianisch inspiriertes Muster ist das Dubarry-Besteckmuster, das auf das 18. Jahrhundert zurückgeht. Das Muster erhielt seinen Namen von der geliebten Kurtisane von König Louis XV, Madame DuBarry. Besteck mit dem Dubarry-Muster haben einen spitzen, rautenförmigen Griff, wobei wiederholte Linien den Stiel hinuntergehen, um die Form zu betonen. Einige vom Dubarry-Muster inspirierte Besteckmuster verwenden weiche und geschwungene Linien, um einen glatten und fließenden Umriss zu erzeugen.
Ein weiteres beliebtes Besteckmuster ist das Schnörkelmuster, das das gewundene Aussehen der Schnecke imitiert. Normalerweise besteht das Muster aus weichen, geschwungenen Linien, die an jedem Ende einen Wirbel haben. Bestecksets enthalten dieses Muster auf dem Griff, aber auch Servierlöffelkellen haben das Spiralmuster in ihren konkaven Kopf eingeprägt. Für ein filigraneres Design kann das Rollmuster auch mit Blatt- und Blütendesigns kombiniert werden.
Eines der komplizierteren und ausgeprägteren Besteckmuster ist das Muster des Königs. Das Muster verwendet speziell Bilder der Geißblattblume, um die Griffe zu schmücken, die dann wie eine Sanduhr geformt werden. Weiche und geschwungene Linien werden hinzugefügt, um das Geißblatt einzuschließen. Das Muster der Königin ist eine dekorativere Version des Musters des Königs, mit mehr schnurartigen Linien, um die Blume zu verschönern. Besteck mit diesem eleganten Muster ist oft für ganz besondere Dinner-Anlässe reserviert.
Eine ähnliche, aber einfachere Version des Königsmusters ist das Muschelmuster, da das Muschelbild wie das Geißblatt aussieht, wenn es auf den Griff graviert wird. Im Muschelmuster werden die Zierlinien entfernt und nur die Muschel bleibt übrig. Die Muschelgravur kann auch in verschiedene Besteckmuster eingraviert werden, wie zum Beispiel bei der Geige, die einen breiteren Griff hat.