Ein Schweinefilet-Sandwich besteht im Allgemeinen aus einer Scheibe paniertem und gebratenem Schweinefilet auf einem dichten, knusprigen Brötchen. Als Beläge können traditionelle oder aromatisierte Mayonnaise, Tomatenscheiben, Essiggurken, rote Zwiebeln und Käse verwendet werden. Diese Sandwiches sind in den gesamten Vereinigten Staaten beliebt, insbesondere im Mittleren Westen und den Südstaaten.
Ein Stück Schweinefilet stammt im Allgemeinen aus der Leistengegend eines Schweins, in der Nähe der Oberseite und der Innenseite beider Hinterbeine. Dieses Fleischstück ist normalerweise sehr würzig und zart, was es ideal für ein herzhaftes Schweinefilet-Sandwich im Landhausstil macht. Das gesamte Filet schafft es normalerweise auf das Brötchen, was vielen dieser Sandwiches eine Art schiefe Qualität verleiht. Die Enden des gebratenen Filets ragen aus beiden Seiten des runden Brötchens heraus, was bedeutet, dass Verbraucher oft am Überschuss knabbern müssen, bevor sie alle Zutaten zusammen beißen. Einige Verbraucher genießen dies, während andere glauben, dass sich ein Schweinefilet-Sandwich dadurch unausgewogen anfühlt.
Viele Restaurants im Mittleren Westen und Süden bieten eine Version des Schweinefiletsandwichs an. Oft enthält das Gericht eine lokale Note. Zum Beispiel kann die Mayonnaise mit anderen Zutaten kombiniert werden, um daraus einen Sandwich-Aufstrich mit Chipotle, Honig-Senf oder gebrochenem Pfeffer zu machen. Einige Schweinefilet-Sandwiches können Gurkenrelish anstelle von Gurkenscheiben enthalten. Verschiedene Salatsorten, sautierte Pilze und Salsa aus eigener Herstellung sind nur einige weitere Dinge, die ein Reisender finden könnte, wenn er Sandwiches in den USA probiert
Normalerweise ist eine der besten Möglichkeiten, das ideale Schweinefilet-Sandwich zu bekommen, es zu Hause zuzubereiten. Dies gibt dem Koch die vollständige Kontrolle darüber, welche Zutaten in das Sandwich kommen und wie viel davon auf das Brötchen kommt. Die meisten Sandwiches beginnen damit, dass das Schweinefilet mit Buttermilch, geschlagenen Eiern oder Eiweiß überzogen und zu einer Paniermehlmischung gepresst wird. Diese Mischung kann nur Mehl und Semmelbrösel enthalten oder kann Kräuter und Gewürze enthalten. Manchmal wird das Filet wieder in die Buttermilch oder das Ei getaucht und mit einer zweiten Schicht Paniermehl überzogen, um ihm zusätzliche Knusprigkeit zu verleihen.
Nach dem Überziehen wird das Fleisch normalerweise in etwas Öl knusprig gebraten und dann mit den Belägen nach Wahl des Kochs in ein Brötchen gelegt. Diese Beilagen können hausgemachte Saucen oder eine Vielzahl von Gewürzen umfassen, damit jede Person, die an der Mahlzeit teilnimmt, ihr Schweinefilet-Sandwich individuell gestalten kann. Einige Köche nehmen große Änderungen an diesem Sandwich vor, wie das Grillen des Schweinefleischs ohne es zuerst zu panieren oder lange Brötchen anstelle von runden zu verwenden. Diese Änderungen sind weitgehend eine Frage der Präferenz und finden sich selten in Restaurant-Sandwiches.