Ein Radler ist ein Getränk, das durch Mischen von Bier und Saft oder Sodawasser hergestellt wird. Klassisch wird das Getränk aus Bier und Limonade hergestellt und wird seit Jahrhunderten in ganz Europa genossen. Die Limonade, die in einem traditionellen Radler verwendet wird, ist übrigens eine würzigere Sorte mit weniger Zucker, als manche Leute es vielleicht gewohnt sind. Das Ergebnis soll ein erfrischendes Getränk sein, das es den Menschen ermöglicht, sich abzukühlen und dabei relativ nüchtern zu bleiben.
Ursprünglich in England als Shandygaff bekannt, bestand der Radler aus Bier, das mit Limonade gemischt wurde, und die Idee verbreitete sich schnell in vielen britischen Kolonien. Außerhalb Englands kreierten einige Kolonien ihre eigenen Versionen mit lokal verfügbaren Zutaten, wie zum Beispiel Ginger Beer in der Karibik. Auch in Deutschland und Österreich ist der Radler historisch sehr beliebt, wo er manchmal besser als Radler bekannt ist. In diesen Bereichen ist radler oft in vorgemischter Form auf den Märkten erhältlich.
Der Anteil der Zutaten in Radler variiert. Viele Leute machen eine einfache halbe und halbe Mischung, während andere ihre nach Geschmack anpassen. Im Handel hat Radler oft einen sehr geringen Biergehalt, so dass er von regionalen Gesetzen ausgenommen ist, die den Verkauf von alkoholischen Getränken einschränken, und er kann mit Zitrone, Limette, Sodawasser oder einer Vielzahl anderer Zutaten gemischt werden. Auch bei niedrigem Alkoholgehalt kann das Getränk vor allem bei Hitze eine Wucht haben, daher ist beim Genuss dieses Getränks Vorsicht geboten.
Auch die Bierauswahl im Radler variiert je nach Region und Geschmack. Viele Hopfenbier schmecken hervorragend mit Zitrone, und aus diesem Grund werden manche Biere sogar mit einer Zitronen- oder Limettenscheibe serviert. Diese Biere eignen sich oft sehr gut für Radler, während Stouts nicht so gut mit Limonade harmonieren. Wenn Sie zu Hause experimentieren, ist es eine gute Idee, vor dem Mixen eines großen Glases eine kleine Kostprobe zu machen, falls die Aromen nicht gut zusammenspielen.
Angeblich wurde der Radler entwickelt, um bei heißem Wetter nach der Arbeit oder auf Reisen ein erfrischendes Getränk zu sich zu nehmen. In Regionen, in denen Wasser nicht trinkbar war, war Bier oft das Getränk der Wahl für Arbeiter und Reisende, aber nach ein paar Gläsern Bier konnte es schwierig sein, weiterzuarbeiten. Der Radler schlägt einen guten Mittelweg an und mischt Bier mit einem weniger flüchtigen Getränk, um Erfrischung zu bieten und die Wirkung des Alkohols zu mildern.