Eine Hämodialysediät wird typischerweise von Patienten mit einer Nierenerkrankung im Endstadium befolgt. Die Hämodialyse-Diät soll die Menge an Abfall reduzieren, die in den Blutkreislauf gelangt und durch die Nieren gefiltert wird. Die Einhaltung einer Hämodialysediät kann es Dialysepatienten ermöglichen, ihre Gesundheit und ihren Lebensstil zwischen den Behandlungen zu verbessern. Die spezifische Ernährung kann je nach individuellem Bedarf variieren, enthält jedoch typischerweise hohe Mengen an Protein und reduzierte Mengen an Phosphor, Kalium und Flüssigkeit.
Die Erhöhung der Proteinzufuhr ist ein wesentlicher Bestandteil einer Hämodialysediät. Hochwertige, magere Proteine sind im Allgemeinen gesünder und verursachen weniger Abfall im Blutkreislauf. Protein baut auch Muskeln auf, repariert Gewebe und bietet eine größere Widerstandsfähigkeit gegen Infektionen.
Eine der besten Möglichkeiten, der Ernährung mageres Protein hinzuzufügen, besteht darin, regelmäßig Fisch, Eier und Hühnchen zu sich zu nehmen. Für Vegetarier sind auch Sojaprodukte und Bohnenkonserven geeignete Proteinquellen. Milch und Käse sollten begrenzt werden, da sie zu einem hohen Phosphorgehalt neigen.
Phosphor ist ein Mineralstoff, der in vielen Lebensmitteln vorkommt, aber von Dialysepatienten generell vermieden werden sollte, da die Nieren den Phosphorspiegel nicht auf natürliche Weise reduzieren können. Ein zu hoher Phosphorspiegel kann den Kalziumspiegel im Körper erniedrigen, was zu Knochenschwäche und -verlust führen kann. Einige Lebensmittel, die Sie vermeiden sollten, sind Limonaden, Milchprodukte, Vollkornprodukte, getrocknete Bohnen und Nüsse. Ein Phosphatbindemittel, wie Calciumcarbonat oder Aluminiumhydroxid, kann auch eingenommen werden, um die Phosphorspiegel zwischen den Dialysebehandlungen zu kontrollieren.
Versagende Nieren sind auch nicht in der Lage, den Kaliumspiegel im Blut richtig zu regulieren. Es ist besonders wichtig für diejenigen, die eine Hämodialysediät durchführen, um den Kaliumspiegel zu regulieren. Ein zu hoher Kaliumspiegel ist äußerst gefährlich für die Gesundheit und Funktion des Herzens. Um den Kaliumspiegel zu senken, sollten bestimmte Lebensmittel vermieden werden, darunter Avocados, Bananen, Orangen und Melonen. Spinat, Rüben, Venusmuscheln und Joghurt werden ebenfalls am besten aus der Ernährung weggelassen. Kartoffeln können verzehrt werden, aber sie sollten zuerst gekocht werden, um überschüssige Kaliummengen zu entfernen.
Bei einer Hämodialyse-Diät muss möglicherweise auch die Flüssigkeitszufuhr reduziert werden, einschließlich Lebensmittel, die viel Wasser enthalten. Eine Ernährung, die zu viel Flüssigkeit enthält, kann unangenehme Schwellungen und Blutdruckwerte verursachen. Die Vermeidung von natriumreichen Lebensmitteln ist eine Möglichkeit, den Durst zu kontrollieren und die Flüssigkeitsaufnahme zu reduzieren. Eiscreme, Wackelpudding und Suppe sollten generell vermieden werden, da sie meist aus Flüssigkeit bestehen. Bestimmte Obst- und Gemüsesorten, einschließlich Tomaten, Trauben, Salat und Sellerie, können aufgrund ihres hohen Wassergehalts ebenfalls zu Wassereinlagerungen führen.