Nicht das bekannteste aller Mixgetränke, die irische Autobombe ist eine Vielzahl von Kesselmachern, die mit einer Reihe verschiedener Biersorten sowie verschiedenen Arten von Spirituosen hergestellt werden können. Der Name für das Getränk entsteht aus der Vereinigung zweier Faktoren. Erstens gilt es als ein Produkt der irischen Kultur. Zweitens soll die tatsächliche Kombination eine explosive Erfahrung schaffen, die den Autobomben nicht unähnlich ist, die von der provisorischen irischen Republikanischen Armee während der Kämpfe in diesem Land eingesetzt wurden.
Es gibt auch verschiedene Namen, die häufig mit der irischen Autobombe in Verbindung gebracht werden. Die Namen sind alle in der Regel bunt und deuten in einigen Fällen auf die Wahrnehmung des Konflikts hin, der oft mit dem Getränk verbunden ist. Manche Leute kennen es als Belfast-Autobombe, während andere eine IRA-Autobombe bestellen. In einigen Fällen trägt das Getränk den neutraleren Namen des Friedensstifters.
Das grundlegende irische Autobombenrezept erfordert die Verwendung von drei Zutaten. Stout wird mit Hilfe von Irish Cream und Irish Whiskey verfeinert. Wo einige der Variationen ins Spiel kommen, hängt von den jeweiligen Biersorten ab, Whisky und Cremes werden zur Herstellung des Getränks verwendet. Guinness ist eine beliebte Wahl für die Stout- oder Bierkomponente, während Bailey’s Irish Cream von vielen als die einzige Option für den Sahneanteil des Getränks angesehen wird. Wenn es um Whisky geht, wird Jameson’s oft als die beste Wahl für eine authentische irische Autobombe angesehen, obwohl Fans des Getränks in den Vereinigten Staaten wahrscheinlich Jim Beam oder einen ähnlichen Whisky in der Mischung ersetzen werden.
Es gibt Möglichkeiten, eine irische Autobombe für besondere Anlässe zu verkleiden. Wenn der Dezember rollt, kann er mit Pfefferminzschnaps anstelle von Irish Cream zubereitet werden, was dem Getränk ein ausgesprochen winterliches Urlaubsgefühl verleiht. Zur Präsentation vor einer Gruppe kann ein großer Bierkrug für das Stout verwendet werden. Bei der Lieferung an den Tisch wird ein Glas Whisky in den Krug geschüttet und dann mit der Irish Cream belegt.