An einer offenen Bar können die Teilnehmer einer Veranstaltung trinken, ohne bezahlen zu müssen. Die Gäste können jederzeit jedes verfügbare Getränk auswählen. Der Veranstalter einer Veranstaltung nimmt diesen Service oft aus Bequemlichkeitsgründen und zum Vergnügen der Gäste in Anspruch, indem er eine Gebühr im Voraus bezahlt, die die Kosten aller Getränke abdeckt. Ein Catering-Unternehmen kann den Service anbieten oder formell von einer Bar oder einem Restaurant bereitgestellt werden.
Arten von offenen Bars
Das Cateringunternehmen, Restaurant oder Gastgeber kann die Getränkeauswahl bestimmen, die an der offenen Bar zur Verfügung steht. Eine voll ausgestattete Bar enthält fast alle Arten von Spirituosen und einige alkoholfreie Getränke. Andere beliebte Optionen sind eine offene Weinbar oder eine Bar, die nur Bier serviert. Der Service gilt nicht als offene Bar, wenn ausschließlich alkoholfreie Getränke zubereitet werden.
Einige Gastgeber wählen ähnliche Arrangements, z. B. zeitgesteuerte oder Ticketbars. Die erste ist eine Vereinbarung, bei der der Gastgeber sich bereit erklärt, Getränke für eine bestimmte Zeit, normalerweise einige Stunden, zu bezahlen, wonach die Gäste mit der Zahlung beginnen müssen. Bei einer Bar mit Ticket erhalten die Teilnehmer Tickets für eine bestimmte Anzahl von Freigetränken. Darüber hinaus erlauben viele Unternehmen den Gastgebern anzugeben, für welche Getränke sie bezahlen und welche von den Gästen bezahlt werden müssen. Dies wird manchmal als begrenzte offene Bar bezeichnet. Das Gegenteil einer offenen Bar wird als Cash Bar bezeichnet.
Vorteile
Der Hauptvorteil einer offenen Bar ist die Freiheit für die Gäste. Sie können Getränke bestellen, wann immer sie möchten. Die Auswahl ist ein weiterer Grund für diese Wahl, da man aus einem vielfältigen Getränkeangebot bestellen kann. Ein Barkeeper wird in der Lage sein, individuelle Getränke zu mixen und kann diejenigen, die keinen Alkohol wollen, mit frischen Getränken versorgen.
Nachteile
Der Hauptnachteil einer offenen Bar ist, dass die Gäste ohne Aufsicht Getränke bestellen können. Dies führt manchmal zu widerspenstigem oder lautem Verhalten, das während einer formellen Veranstaltung störend sein kann. Auch wenn die Bar über Sitzgelegenheiten verfügt, hat sie das Potenzial, die Aufmerksamkeit von der Hauptattraktion abzulenken, wenn sich plötzlich eine Gruppe von Freunden hinsetzt.
Auch die Kosten können bei dieser Art von Arrangement schnell zum Problem werden, da übermäßig nachsichtige Gäste möglicherweise viel mehr Alkohol konsumieren als ursprünglich geplant. Wenn ein Restaurant die Bar zur Verfügung stellt, können die tatsächlichen Einnahmen die Kosten der Rechnung am Ende der Nacht bestimmen. Offene Bars sind fast immer teurer als andere Optionen wie Cash-Bars. Die Kosten können steigen, wenn der Gastgeber den Leuten erlaubt, teure Spirituosen zu bestellen. Einige Restaurants und Catering-Unternehmen führen während dieser Art von Service keine teuren Spirituosen, es sei denn, der Gastgeber verlangt dies ausdrücklich.
Etikette
Im Allgemeinen sollten die Leute den Kellnern an einer offenen Bar ein Trinkgeld geben, als ob das Getränk den vollen Preis hätte, es sei denn, die Gastgeber geben an, dass sie anderweitig entschädigt werden. Die Leute sollten nicht zu lange um die Bar herumschweben, denn das Ereignis sollte im Mittelpunkt stehen, nicht das Trinken. Wichtig ist auch, dass die Gäste ihre Grenzen beim Trinken kennen, um den Gastgeber oder andere Teilnehmer nicht zu stören. Grundlegende Höflichkeit und Selbstbeherrschung werden erwartet, dazu gehört, dass man sich nicht betrinkt oder stört oder den Gastgeber durch die Bestellung vieler teurer Getränke ausnutzt. In einigen Gegenden ist es Barkeepern möglicherweise untersagt, Alkohol an betrunkene Personen auszuschenken, daher sollten sich Gäste dieser Möglichkeit bewusst sein und nicht mit dem Barkeeper streiten, wenn er sich weigert, ihnen zu servieren.
Haftung
In vielen Jurisdiktionen führt das Ausschank von Alkohol auf jeden Fall zu Haftungsproblemen für den Gastgeber und die Barkeeper. Ein betrunkener Gast könnte nach draußen gehen und Ärger machen oder in einen Unfall geraten. In vielen Gerichtsbarkeiten kann dies dazu führen, dass der Gastgeber und der Barkeeper rechtlich für Geldschäden haftbar gemacht werden. Sowohl der Gastgeber als auch der Barkeeper sollten eine Möglichkeit haben, mit Leuten umzugehen, die anscheinend zu viel trinken. Ausgewiesene Fahrerprogramme oder die Beschlagnahme von Autoschlüsseln vor dem Servieren von Getränken sind effektive Lösungen.