Emailleware ist der Begriff für Gegenstände, die eine porzellanemaillierte Oberfläche haben. Emaille ist eine Art von Material, das ein anderes Material wie Stahl oder Aluminium beschichtet. Emaille wird nicht nur als Beschichtung für Töpfe und Pfannen verwendet, sondern findet sich in vielen verschiedenen Anwendungen in Küchen auf der ganzen Welt. Wenn Sie sich Ihre Waschmaschine, Ihren Herd und Ihre Kühl-Gefrierkombination ansehen, sind sie meistens mit Emaille überzogen.
Obwohl die Herstellung von Emaillewaren im 19. Jahrhundert stark gewachsen ist, handelt es sich um einen uralten Prozess. Es ist nicht genau bekannt, wo und wann Emaille ursprünglich entstanden ist, aber der Prozess ist Tausende von Jahren alt. Der Prozess der Herstellung von Emaillewaren ist dem Prozess der Glasherstellung sehr ähnlich. Zur Emailherstellung werden Elektrolyte, Metalloxide, Wasser und Ton verwendet. Die Emailmischung selbst umfasst Feldspat, Borax und Quarz; diese werden bei extrem hohen Temperaturen erhitzt, bis sie flüssig werden.
Eine Schmelze wird verwendet, um die sehr hohe Temperatur zu erreichen, bei der der Prozess stattfindet. Anschließend wird die Mischung zwischen zwei Hochdruckwalzen gegossen, die überschüssige Feuchtigkeit herauspressen. Dies hinterlässt Glasstreifen, die zertrümmert werden, um ein Material namens „Fritte“ zu hinterlassen. Die Fritte wird dann verwendet, um das zu verwendende Grundmaterial zu beschichten. Der letzte Vorgang besteht darin, den Schmelz und das Grundmaterial in einem Ofen zu erhitzen, wodurch beide Materialien miteinander verbunden werden können.
Emailleware besteht im Allgemeinen aus zwei verschiedenen Arten von Emaille, Agateware und Graniteware. Agateware ist aufgrund ihres besonderen Designs eine unverwechselbare Art von Emailleware. Es hat mehrfarbige Kurven und Bänder, die das Email umkreisen. Graniteware wird so genannt, weil einer seiner Hauptbestandteile Granit ist, was ihm eine unverwechselbare Oberfläche und Farbe verleiht.
Die Popularität von Emaillewaren in Küchen ist auf die Stärke und Wärmeleitfähigkeit der Emaille zurückzuführen. Emailleware kann sehr hohen Temperaturen ausgesetzt werden, ohne zu reißen oder zu brechen. Ein dünner Emaille-Überzug verleiht ihm auch ein höheres Maß an Flexibilität. Die Emaille wird superzäh und bricht nicht, es sei denn, das Grundmaterial tut es.
Ein weiterer Vorteil von Emailleware ist, dass sie sehr fleckenbeständig ist, da sie extrem glatt und fast glasartig ist. Seine antihaftbeschichtete Oberfläche weist Fett und Öl ab und ist dadurch sehr leicht zu reinigen. Auch die porenfreie Oberfläche von Emailleware hält sie nahezu keimfrei.
Emailware hat nur sehr wenige Nachteile. Email neigt über einen sehr langen Zeitraum zur Korrosion, wenn es kochendem Wasser oder säurehaltigen Flüssigkeiten ausgesetzt wird. Es sind spezielle Emaillefarben erhältlich, die jeden Riss, Abplatzer oder Splitter in Ihrem Lieblings-Emaille-Stück reparieren.