Gemahlener Oregano wird hergestellt, indem die Blätter des Oreganokrauts getrocknet und zu einem Pulver gemahlen werden. Oregano wird für eine Vielzahl von kulinarischen Zwecken verwendet, und die gemahlene Sorte ist besonders beliebt als trockene Reibezutat für Fleisch, das zum Grillen zubereitet wird. Gemahlener Oregano kann in Flaschen gekauft werden, aber zur Herstellung und Lagerung werden Lagerbehälter und eine Kräutermühle benötigt.
Oregano wird im Allgemeinen in warmen Klimazonen angebaut und kann auch als wilder Majoran bezeichnet werden. Die Blätter, die oft zum Kochen verwendet werden, sind im Allgemeinen etwa 1.3 cm bis knapp über 1.5 Zoll (etwa 4 cm) lang. Die Blätter werden geerntet und getrocknet, was bedeutet, dass sie gebündelt und dann kopfüber an einem warmen Ort oder in einem Raum mit Luftzirkulation aufgehängt werden. Es kann eine Woche oder länger dauern, bis die Blätter vollständig trocken sind. Danach können sie zu einem Pulver gemahlen werden.
Köche, die ein Gericht zubereiten, das nach dieser Art von Oregano verlangt, sollten gemahlenen Oregano nicht mit getrocknetem Oregano verwechseln. Getrockneter Oregano bezieht sich im Allgemeinen auf Oreganoblätter, die zerbröckelt oder relativ intakt gelassen wurden, aber nicht zu einem Pulver gemahlen wurden. Gemahlener Oregano wird häufig entweder allein oder als Teil einer Mischung aus anderen Kräutern oder Gewürzen als Trockenreibe für Fleisch verwendet, das gegrillt oder gegrillt werden soll. Beim Trockenreiben wird der gemahlene Oregano oder die Mischung auf das Fleisch gestreut und vor dem Garen in das Fleisch eingerieben.
Die Herstellung von gemahlenem Oregano erfordert eine Kräutermühle und einen oder mehrere luftdichte Behälter. Die Kräutermühle ermöglicht es dem Benutzer, die getrockneten Oreganoblätter in die von ihm bevorzugte Konsistenz zu mahlen, die relativ grob oder sehr fein sein kann. Behälter, die zum Aufbewahren des gemahlenen Oreganos verwendet werden, sollten vollständig luftdicht sein, um eine Kontamination zu verhindern und den Geschmack des Krauts zu bewahren. Der Behälter sollte an einem trockenen und kühlen Ort gelagert werden, um den gemahlenen Oregano so lange wie möglich frisch und aromatisch zu halten, was bis zu einem Jahr oder länger sein kann.