Knoblauchhähnchen ist ein Hühnchengericht, in dem Knoblauch das Hauptgewürz ist. Viele Kulturen haben eine Version von Knoblauchhähnchen in ihren kulinarischen Traditionen, was die weit verbreitete Popularität von Hühnchen und Knoblauch widerspiegelt. Restaurants bieten dieses Gericht manchmal auf ihren Speisekarten an, und es kann auch zu Hause in unzähligen Variationen zubereitet werden. Abhängig von der hergestellten Version kann Knoblauchhähnchen sehr einfach zuzubereiten sein, und einige Köche betrachten es als praktisches Quickie-Gericht und gehen manchmal sogar so weit, Knoblauchhähnchen einzufrieren, das zum Kochen zu einer Fertiggerichte bereit ist.
In China ist Knoblauchhähnchen ein gebratenes Gericht, das Hühnchenstücke und viel Knoblauch enthält. Ingwer, Chilipaste und andere Gewürze können dem Gericht hinzugefügt werden, um es würziger und interessanter zu machen. Chinesische Köche können auch Hühnchen grillen, nachdem sie es in einer Knoblauchpaste mariniert haben, und Hühnchen kann auch in einer Knoblauch-Tempura überzogen, gebraten und in eine Vielzahl von Saucen getaucht werden, einschließlich würziger Knoblauch-Dip-Saucen.
In anderen Regionen kann Knoblauchhähnchen auf verschiedene Arten zubereitet werden. Am einfachsten könnte Knoblauchhühnchen nur ein Brathähnchen sein, das mit Knoblauchzehen gefüllt oder in einem Knoblauchölaufguss eingerieben wurde. Knoblauchöl kann auch in einer Pfanne zum Braten von Hühnchen verwendet werden, und in einigen Regionen ist auch frittiertes Hühnchen mit Knoblauchpanade beliebt. Knoblauchhähnchen kann auch die Form eines gebackenen, gegrillten oder gebratenen Hähnchens haben, das mit einer Knoblauch-Trockenreibemischung eingerieben wurde.
Manche Leute bereiten gerne Knoblauchhähnchen in einer Pfanne zu und werfen es mit Nudeln oder fügen es zu einem Salat hinzu. Knoblauchhähnchen kann auch zerkleinert und als Basis für Hühnersalat verwendet oder kalt als Fingerfood auf Partys gegessen werden. In Knoblauchmischungen mariniertes Hähnchen kann beim Grillen gegrillt werden, wobei zu diesem Zweck sowohl trockene als auch nasse Knoblauchmarinaden verwendet werden.
Neben Knoblauch kann Knoblauchhähnchen auch Gewürze wie Rosmarin, Thymian oder Salbei enthalten. Die Fantasie des Kochs ist meist der einzige limitierende Faktor bei der Zubereitung von Knoblauchhähnchen, und viele Köche entwickeln ihre eigenen Versionen dieses Gerichts. Cremiges Knoblauchhähnchen kann zum Beispiel hergestellt werden, indem Hähnchenbrust in Knoblauchöl gebraten und mit einer reichhaltigen Sahnesauce überzogen wird, oder käsiges gefülltes Knoblauchhähnchen könnte mit Hähnchenbrust gefüllt mit Knoblauch und Blauschimmelkäse oder einer anderen scharfen Käsesorte hergestellt werden und dann gebacken.