Osmanthus ist eine in China beheimatete Strauchart. Seine Blüten sind aromatisch und gelten als gut geeignet für Teeaufgüsse. Einige Teelieferanten behaupten, dass der Tee eine gesunde Haut fördert und die Verdauung und Immunreaktionen verbessert.
Obwohl es mehrere Arten von Osmanthus-Pflanzen gibt, ist die süße Olive oder Osmanthus fragrans die Art, die Teetrinker verwenden. Es ist ein Strauch, der das ganze Jahr über seine Blätter behält und sowohl in Töpfen als auch im Freien überleben kann. Das Wort „Osmanthus“ leitet sich eigentlich von den griechischen Wörtern osma und anthos ab, die mit „duftend“ bzw. „Blume“ übersetzt werden. Die Pflanzenfamilie ist eng mit Oliven und Jasmin verwandt.
Typischerweise riecht der Strauch nach Aprikosen, was ihn zu einem begehrten Strauch für Gärtner macht, die duftende Pflanzen mögen. Rosinen- und Pflaumennoten können ebenfalls vorhanden sein. Es gibt etwa 20 verschiedene Sorten von Osmanthus fragrans, und die Blütenfarbe variiert mit jeder Sorte. Weiß, Gelb und Rot sind mögliche Farben.
Es ist der Duft, der das Hauptmerkmal des Osmanthus-Tees ist, und so enthalten kommerziell zubereitete Tees nur die Blüte. Im Allgemeinen muss der Teetrinker Wasser mit einer Temperatur unter dem Siedepunkt auf einige der Osmanthus-Teeblüten gießen und dann den Duft und das Aroma einige Minuten in das Wasser einziehen lassen.
Neben Osmanthus-Tee finden die Blüten in vielen Aspekten der chinesischen Esskultur Verwendung. Beispiele umfassen Suppenaroma, Zugabe zu Marmelade als Duftstoff und als Geschmacksstoff für Alkohol. Das ätherische Öl der Blüten kann auch die Basis von Parfums bilden.
Die traditionelle chinesische Medizin verwendet verschiedene Teile der Osmanthus-Pflanze, und manchmal wirken die Blüten als Aromastoffe in stark schmeckenden Zubereitungen. Da die Chinesen glauben, dass Blumen gut für die Haut und das Haar sind, können sie auch als Inhaltsstoff in Kosmetika verwendet werden. Neben einem Parfüm kann das ätherische Blütenöl Insekten abwehren. Einige Hersteller behaupten auch, dass Osmanthus-Tee die Verdauung unterstützt und das Immunsystem unterstützt.
Wer den Duft und Geschmack der Blüten mag, kann sie auch in eine Tasse schwarzen Tee oder grünen Tee geben. Wenn ein Teetrinker einige getrocknete Blüten in den Tee selbst mischt und die Mischung in einem luftdichten Behälter aufbewahrt, verleihen die Blüten dem restlichen Tee den Duft und das Aroma. Auf Chinesisch heißen die Blumen Kwei Hwa.