Pfirsichpüree ist ein vielseitiges Lebensmittelprodukt, sowohl allein als auch als Zutat in anderen kulinarischen Gerichten. In seiner einfachsten Form kann Pfirsichpüree hergestellt werden, indem frische reife Pfirsiche mit Wasser in einem Mixer oder einer Küchenmaschine kombiniert werden. Pfirsiche können vor der Verarbeitung auch gedämpft, blanchiert oder gebacken werden. Pfirsichpüree wird häufig für Babynahrung, Mixgetränke und als Aufstrich auf Brot und Gebäck verwendet. Es wird oft auch in gebrauchsfertiger Form von traditionellen Einzelhandelsgeschäften und Online-Händlern verkauft.
Im Allgemeinen kann ein Püree aus vielen Arten von Lebensmitteln hergestellt werden. In einem Mixer verarbeitet oder gekocht und dann abgeseiht, sind die Zutaten in einem Pfirsichpüree oft nur die Pfirsiche und das Wasser, aber es ist üblich, dass manche Leute auch Zucker für zusätzliche Süße hinzufügen. Pfirsiche lassen sich normalerweise gut mischen, sodass normalerweise nichts mehr hinzugefügt werden muss, um die Konsistenz zu ändern.
Pfirsiche enthalten mehrere Vitamine und Mineralstoffe, was sie zu einer beliebten Wahl für Babynahrung macht. Sie verfügen beispielsweise über erhebliche Mengen an Vitamin A, Vitamin C, Kalium und Ballaststoffen. Ihr süßer Geschmack macht sie für Babys attraktiv, wenn sie alleine serviert werden. Alternativ können Pfirsiche mit anderen Lebensmitteln wie Gemüse, Getreide und sogar Hühnchen kombiniert werden, um nahrhafte Mahlzeiten zuzubereiten.
Vielerorts ist Pfirsichpüree auch ein beliebter Cocktailmixer in alkoholischen Getränken wie Daiquiris, Margaritas und Martinis. Es kann auch in alkoholfreien Getränken wie Smoothies, Limonade und Tee verwendet werden. Der süße Geschmack von Pfirsichen wird an den meisten Orten mit dem Sommer in Verbindung gebracht und passt gut zu Zitrusfrüchten, Weißwein und anderen „leichten“ Zutaten.
Eine weitere gängige Praxis in einigen Gebieten ist die Herstellung eines Fruchtaufstrichs aus Pfirsichpüree. In diesem Fall wird den Pfirsichen und dem Wasser beim Mischen normalerweise Zucker zugesetzt. Es kann als Belag für Brot, Pfannkuchen oder Waffeln verwendet werden. Andere mischen es auch in Joghurt oder heißes Müsli. Eine durchschnittliche Portion Püree enthält typischerweise etwa 20 Kalorien.
Pfirsiche sind in ganz Nordamerika, Europa und Asien zu finden. Wenn Substitutionen notwendig sind, ähneln Nektarinen Pfirsichen, mit Ausnahme des Fehlens der bekannten flauschigen Haut. Die Besorgnis über den Einsatz von Pestiziden in den USA hat einige Gesundheitsexperten dazu veranlasst, zu empfehlen, wenn möglich Bio-Pfirsiche zu wählen. Wer Pfirsichpüree kaufen und nicht selbst herstellen möchte, findet es oft frisch oder tiefgekühlt in Feinkostläden und im Online-Lebensmittelhandel.