Roter Buschtee, auch bekannt als Rooibos-Tee, Buschtee, Buschmann-Tee und Roter Tee, ist ein Getränk, das durch Einweichen der Blätter der Rooibos-Pflanze in heißes Wasser hergestellt wird. Die Rooibos-Pflanze oder Rotbusch ist ein Strauch mit kleinen, nadelförmigen Blättern und zarten gelben Blüten. Es stammt aus Südafrika, wo dieses Getränk seinen Ursprung hat.
Wenn die Blätter der Rooibos-Pflanze für Tee geerntet werden, werden sie gequetscht, getrocknet und fermentiert. Dieser Prozess führt dazu, dass sie von ihrem ursprünglichen satten Grün zu einem rotbraunen Farbton wechseln. Dieses Pigment hat der Pflanze und dem späteren Tee ihren Namen gegeben.
Der Kräutertee aus Rooibos hat eine ausgeprägte rötlich-orange Farbe. Der Geschmack ist mild und leicht süßlich. Im Gegensatz zu vielen anderen Tees enthält Rotbuschtee kein Koffein. Das Getränk hat eine lange Geschichte als beliebtes Getränk in Südafrika und ist heute in anderen Gebieten wie Europa, Asien und den Vereinigten Staaten zu finden. Roter Buschtee kann pur, mit Milch oder mit Honig und Zitrone getrunken werden.
Rotbusch-Tee ist reich an Antioxidantien und Vitamin C und hat viele angebliche gesundheitliche Vorteile. Ein 2006 von Diane L. McKay vom USDA Human Nutrition Research Center on Aging an der Tufts University veröffentlichter Artikel kam zu dem Schluss, dass Tierstudien gezeigt haben, dass dieser Tee das Immunsystem stärken und Krebs vorbeugen kann. Ähnliche Studien am Menschen sind rar, aber diese Ergebnisse sind vielversprechend.
In Südafrika wurde der Tee häufig zur Behandlung von Magenbeschwerden wie Krämpfen, Durchfall und Koliken verwendet. Die antioxidativen Eigenschaften der Pflanze können helfen, Beschwerden durch Allergien, Ekzeme und Hautausschläge zu lindern. Aufgrund dieser zahlreichen gesundheitlichen Vorteile trägt dieses Getränk in Asien den Spitznamen „Long Life Tea“.
Rotbuschtee hat keine bekannten Nebenwirkungen. Dieses Getränk wird nicht nur wegen seiner gesundheitlichen Vorteile konsumiert, sondern auch von einigen als Alltagsgetränk verwendet. Der Mangel an Koffein in der Pflanze hat sie zur bevorzugten Wahl für Personen gemacht, die nach einem nicht stimulierenden Getränk suchen.
Um den Tee zuzubereiten, sollte man einen bis vier Teelöffel getrockneten, zubereiteten Rooibos in einer Tasse Wasser ziehen lassen. Je mehr Rooibos verwendet wird, desto stärker wird der resultierende Tee. Roter Buschtee kann auch von kommerziellen Teefirmen gekauft werden. Einige Variationen umfassen Chai, Zitrone, Cranberry, Orange und andere hinzugefügte Aromen.