Teesamenöl wird auch als Teeöl oder Kamelienöl bezeichnet. Es ist essbar und hat praktisch kein Aroma oder Geschmack. Durch Kaltpressung der Blätter der Camellia Oleifera gewonnen, ähnelt es im Aussehen Traubenkernöl oder Olivenöl. Dieses Öl sollte nicht mit Teebaumöl verwechselt werden, was eine ganz andere Sache ist.
Wegen seines besonders hohen Flammpunktes als Speiseöl geschätzt, kann Teesamenöl auf sehr hohe Temperaturen erhitzt werden, bevor es verbrennt oder beginnt, sich zu zersetzen und an Nährwert zu verlieren. Aufgrund seiner Hitzebeständigkeit ist es perfekt für Garprozesse mit extremen Temperaturen wie das Knallen von Mais oder das Anbraten von Fleisch und Gemüse geeignet. Es wird in China seit Jahrhunderten als Grundnahrungsmittel verwendet.
Aufgrund seines neutralen Geschmacks und des Fehlens eines starken Geruchs verändert oder überdeckt Teesamenöl den Geschmack der darin gekochten Speisen nicht. Es wird häufig in Salatdressings, Dips, Marinaden und Saucen verwendet. Es kann zu Preisen erworben werden, die mit anderen Speiseölen vergleichbar sind.
Ein weiterer Vorteil von Teesamenöl ist, dass es sehr gesund ist und den damit zubereiteten Speisen einen Nährwert verleihen kann. Reich an Vitaminen und Mineralstoffen, enthält es einen hohen Anteil an Vitamin A, B und E. Es ist auch eine gute Quelle für die Mineralien Phosphor, Magnesium, Kalzium und Eisen-Mangan. Es ist arm an gesättigten Fettsäuren und reich an Antioxidantien. Es hat eine lange Haltbarkeit, ist sehr lange haltbar und wird am besten in einem gut verschlossenen Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt.
Obwohl es in erster Linie als Speiseöl angesehen wird, hat Teesamenöl viele andere Anwendungen. Zu Seifen hinzugefügt, soll es helfen, die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen. Es zieht leicht ein und hinterlässt nicht das fettige Gefühl, das andere Öle hinterlassen. Es wird oft in seiner ursprünglichen Form direkt auf die Haut aufgetragen. Besonders in China wird es häufig in Balsamen, Lotionen und Cremes verwendet.
China schätzt Teesamenöl seit langem wegen seiner heilenden Eigenschaften. Es wird bei Schnitten und Verbrennungen verwendet und soll die Heilung fördern und Feuchtigkeit spenden. Die alte chinesische Kultur erwähnt schöne chinesische Frauen, die Teesamenöl in ihr glänzendes schwarzes Haar bürsten.