Vinho Verde ist eine portugiesische Weinsorte mit einem sehr unverwechselbaren Aussehen und Geschmack. Wie der Name schon sagt, ist der Wein für den „grünen“ oder jungen Genuss konzipiert und hat einen knackigen, erfrischenden, sehr frischen Geschmack, der mit einem Alkoholgehalt von bis zu 11% viele Verbraucher anspricht. Dieser Wein ist bei einigen portugiesischen Exporteuren erhältlich und natürlich auch in Portugal selbst zu finden.
Dieser Wein stammt aus der Minho-Region im Norden Portugals und hat in der Europäischen Union eine geschützte Ursprungsbezeichnung, d. Historische Beweise deuten darauf hin, dass in dieser Region seit mindestens 800 n. Chr. Weine hergestellt wurden, mit Aufzeichnungen über einen Vinho Verde-ähnlichen Wein aus dem 1800. Jahrhundert, als Portugal begann, den Wein nach Europa zu exportieren.
Vinho Verde ist ein Blendwein mit einer Reihe von Rebsorten, die als akzeptabel für die Aufnahme in Vinho Verde angesehen werden. Es enthält im Allgemeinen etwa 60% Weißwein und 40% Rotwein, wodurch ein fertiger Wein mit einer rosigen Röte entsteht. Es ist auch leicht prickelnd, was zur Leichtigkeit des Geschmacks beiträgt. Viele Fans von Vinho Verde sagen, dass es gefährlich sein kann, weil der delikate Geschmack und das geringe Gewicht des Weins Sie dazu verleiten können, mehr zu trinken, als Sie sollten.
Im Gegensatz zu vielen Weinen ist Vinho Verde nicht darauf ausgelegt, gealtert zu werden. Er soll innerhalb eines Jahres nach der Abfüllung verzehrt werden und kann bei zu langer Alterung flach und tanninig werden. Auch in Portugal ist der Wein sehr trocken; Exporte in andere Regionen werden manchmal versüßt. Wenn Sie keine süßen Weine mögen, sollten Sie Vinho Verde-Marken probieren, die auch in Portugal konsumiert werden. Viele Vinho Verdes werden von kleinen Weingütern produziert, die jedes Jahr eine begrenzte Anzahl von Weinen herstellen, und jeder ist deutlich anders.
Vinho Verde wird am besten gekühlt serviert und passt gut zu Meeresfrüchten, scharfen Speisen und Ziegenkäse. Viele Leute finden diesen Wein in den Sommermonaten angenehm, wenn er ein angenehmer Wein für ein Picknick oder eine Gartenparty sein kann. Wenn Sie Vinho Verde in der Sonne trinken, achten Sie auf den versteckten Kick des Weines, der Sie bei warmem Wetter überraschen kann.