Rezepte für Crock-Pot-Kartoffeln können alles von einfachen Beilagen bis hin zu Suppen, Eintöpfen und anderen kompletten Mahlzeiten umfassen. Kartoffeln sind ein sehr vielseitiges Lebensmittel, denn ihr milder Geschmack passt zu fast jedem Hauptgericht und sie eignen sich besonders gut zum Slow Cooking, da sie die Aromen der anderen Zutaten aufnehmen. Crock-Pot-Kartoffeln können geschält und mit etwas Flüssigkeit gekocht und dann püriert werden, damit sich der Koch auf andere Teile der Mahlzeit konzentrieren und die Kartoffeln bis zum Servieren warm halten kann. Eine Vielzahl von Suppen und Eintöpfen kann auch in einem Slow Cooker zubereitet werden, und Kartoffeln können die Hauptzutat oder eine Beilage zu einem gebratenen Fleisch sein. Vielbeschäftigte Heimköche lieben oft die Bequemlichkeit eines Abendessens mit Crock-Pot-Kartoffeln, da die Zutaten in den Herd gegeben und über Nacht oder während des Arbeitstages allein gelassen werden können.
Die Zubereitung von Crock-Pot-Kartoffeln ist im Allgemeinen schnell und einfach. Sie können ganz gelassen, in Folie gewickelt und in einem Slow Cooker gebacken werden, solange sie zuerst mit einer Gabel eingestochen werden, damit Dampf entweichen kann. Im Gegensatz zu den meisten Slow Cooker-Rezepten ist es beim Backen von Kartoffeln nicht notwendig, Flüssigkeit hinzuzufügen, und sie sollten bis zu 10 Stunden auf niedriger Stufe kochen. Kartoffelpüree lässt sich auch leicht in einem Crock-Pot zubereiten und wird normalerweise geschält und in Stücke geschnitten und dann mit etwas Wasser oder Brühe in den Kocher gegeben. Wenn sie fertig gekocht sind, können die Kartoffeln direkt im Slow Cooker püriert und während des Servierens warm gehalten werden. Manche Köche lassen die Schalen lieber an, um den Nährwert der Kartoffeln zu erhalten.
Vielbeschäftigte Köche können mit Crock-Pot-Kartoffeln in vielen Formen eine Vielzahl von Beilagen zubereiten, darunter gefrorene Rösti oder im Supermarkt gekaufte Pommes Frites. Diese gefrorenen Kartoffeln müssen vor dem Kochen aufgetaut werden und können mit fast endlosen Kombinationen von Zutaten wie verschiedenen Käsesorten, Gemüse und Milch oder Sauerrahm kombiniert werden. Die Kartoffeln kochen mit den anderen Zutaten und bilden eine cremige Konsistenz, die gut zu Feiertagsessen, Sommergrills oder einfachen Mahlzeiten unter der Woche passt. Schinken oder Hühnchen können auch zu diesen Rezepten hinzugefügt werden, um ein One-Dish-Abendessen zuzubereiten.
Geschnittene oder gehackte Crock-Pot-Kartoffeln können auch mit Rind- oder Schweinebraten, Hühnchen und anderem gebratenem Gemüse gekocht werden, um eine einfache und nahrhafte Mahlzeit unter der Woche zuzubereiten. Alle Zutaten werden normalerweise zusammen mit Gewürzen und einer kleinen Menge Flüssigkeit in den Slow Cooker gegeben. Es ist wichtig, die Kochflüssigkeitsmenge zu begrenzen, da beim langsamen Garen mehr Wasser produziert wird als im Backofen. Alle Fleischstücke, die zum Braten im Ofen bestimmt sind, können normalerweise mit Crock-Pot-Kartoffeln zubereitet werden.