Hähnchenbrust kann paniert werden, indem das Hühnchen in Mehl, Ei und dann in Semmelbrösel gelegt wird, und kleinere Krümel sollten verwendet werden, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Es gibt jedoch eine Reihe von Optionen, um den Geschmack zu ändern. Cornflakes und ähnliches können den Krümeln hinzugefügt werden, um sie zum Beispiel knuspriger zu machen. Darüber hinaus besteht die Möglichkeit, durch die Verwendung von Kräutern und Gewürzen weitere interessante Geschmacksrichtungen zu kreieren.
Das Panieren von Hähnchenbrust erfordert ein paar einfache Zutaten. Dazu gehören die gewünschte Anzahl Hähnchenbrust, Semmelbrösel, Eier, Mehl und eine kleine Menge Milch. Salz und Pfeffer können ebenfalls verwendet werden, sind jedoch optionale Zutaten.
Das Huhn sollte von Fett und Haut gereinigt werden, bevor Sie fortfahren. Ein Tipp zum Panieren von Hähnchenbrust ist einfach, Hühnchen zu kaufen, das bereits ohne Haut und ohne Knochen ist. Das Fleisch muss gründlich gewaschen und in Ruhe gelassen werden, während die Semmelbrösel-Mischung hergestellt wird.
Zwei Eier sollten in einer Schüssel geschlagen werden, bevor etwa 15 ml Milch hinzugefügt werden. Wenn Salz und Pfeffer gewünscht werden, sollten diese an dieser Stelle zu den Semmelbröseln gegeben werden. Achten Sie beim Panieren von Hähnchenbrust darauf, dass die Krümel relativ klein sind. Größere Krümel haften nicht so gut am Hähnchen wie kleinere Semmelbrösel. Wenn nur große Krümel vorhanden sind, zerlegen Sie diese in kleinere Teile.
Die Hähnchenbrust kann nun in eine Tasse Mehl gelegt werden. Das Hühnchen sollte für beste Ergebnisse vollständig vom Mehl bedeckt sein, und es sollte eine Gabel verwendet werden, um das Hühnchen aus dem Mehl zu nehmen, um es zur Eiermischung zu transportieren. Das Hähnchen nicht mit Semmelbröseln bestreichen, bis es mit dem Ei überzogen ist.
Sobald das Huhn mit Mehl und Ei bestrichen ist, können die Krümel schließlich hinzugefügt werden. Beim Panieren von Hähnchenbrust müssen die Krümel langsam hinzugefügt werden, damit sie mit dem Mehl- und Eiüberzug verschmelzen. Jedes Werkzeug kann verwendet werden, um die Krümel hinzuzufügen, sogar die Hände einer Person.
Ein weiterer Tipp beim Panieren von Hähnchenbrust besteht darin, den Geschmack zu ändern. Haben Sie keine Angst, den Semmelbröseln verschiedene Zutaten hinzuzufügen, um einen anderen Geschmack zu erzielen. Zum Beispiel können Käse, Cracker und Gewürze hinzugefügt werden, um ein einzigartiges Gericht zu kreieren.