Eine Kombination aus Schinken und Brie kann eine elegante und köstliche Vorspeise oder leichte Mahlzeit ergeben. Einer der besten Tipps zum gemeinsamen Servieren dieser beiden Speisen besteht darin, neben Schinken und Brie eine Auswahl an Gewürzen oder Beilagen anzubieten. Es kann auch eine gute Idee sein, sicherzustellen, dass sie bei der gleichen Temperatur serviert werden. Die Verwendung von kostenlosen Glasuren auf Fleisch und Käse ist einer der häufigsten Tipps beim Servieren dieser Vorspeise, ebenso wie darauf zu achten, dass sowohl der Schinken als auch der Brie von höchster Qualität sind.
Schinken und Brie werden oft als ideal für Vorspeisen, kleine Mahlzeiten und als Teil eines größeren Aufstrichs angesehen. Während diese beiden Artikel normalerweise im Mittelpunkt stehen, ist es oft ideal, sie mit einer kleinen Auswahl an Beilagen zu servieren. Scheiben von hochwertigem knusprigem Brot oder einer Mischung aus Crackern können den Menschen die Möglichkeit geben, ein kleines Sandwich zuzubereiten, und können das Essen von Fleisch und Käse erleichtern. Die Bereitstellung von zwei oder drei verschiedenen Senfsorten, von süß bis scharf, kann die Hauptartikel ergänzen, und eine Platte mit frisch geschnittenem Obst, insbesondere Trauben und Birnen, kann die Geschmacksrichtungen ergänzen und das Sortiment abrunden.
Im Allgemeinen sollte Brie immer entweder warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Dies kann erreicht werden, indem man den Brie vor dem Servieren 30 Minuten bis zu einer Stunde ruhen lässt oder ihn noch in der Schwarte im Ofen backen, bis er durchgewärmt ist. Das Servieren des Schinkens bei ungefähr der gleichen Temperatur wie der Brie kann helfen, den Aufstrich zusammenhängender zu machen. Beim Servieren von Brie bei Raumtemperatur kann der Schinken vor dem Servieren einfach mit einer Glasur gegart und dann leicht abgekühlt oder in Scheiben geschnitten und im eigenen Saft warm gehalten werden.
Die Kombination aus Schinken und Brie ist oft beliebt, da sich beide gut für leicht süße Glasuren eignen. Ein guter Tipp, um diese zusammen zu servieren, ist sicherzustellen, dass die Glasur, die auf beiden verwendet wird, den gleichen Grundgeschmack hat, auch wenn sie etwas anders schmecken. Zum Beispiel kann eine Glasur auf Honigbasis auf verschiedene Weise modifiziert werden, und zwei verschiedene Honigglasuren für Schinken und Brie können die beiden Lebensmittel miteinander verbinden, ohne dass sie zu ähnlich schmecken.
Sicherzustellen, dass sowohl der Schinken als auch der Brie von höchster Qualität sind, ist einer der besten Tipps zum Servieren dieser Produkte. Brie sollte etwas süßlich riechen und beim Drücken leicht nachgeben. Bei der Wahl eines Rohschinkens sollte die Farbe des Fleisches einen relativ einheitlichen Rosaton haben, was darauf hindeutet, dass der Schinken richtig gepökelt wurde. Frischer Schinken, der wässrig erscheint oder einen leichten Grünstich hat, sollte vermieden werden. Entscheiden Sie sich stattdessen für einen frischen Schinken, der leicht grau oder rosa ist, oder Variationen dieser beiden Farben, der sich fest anfühlt.