Ein italienisches Soda ist ein kohlensäurehaltiges Getränk aus Sodawasser und aromatisiertem Sirup. Einige Rezepte verlangen auch die Zugabe von Halb-und-Halb oder Sahne. Eine Reihe von verschiedenen Sirupen können in einem Lebensmittelgeschäft oder auf einem Spezialmarkt gekauft werden. Für beste Ergebnisse sollte das verwendete Sodawasser vollständig mit Kohlensäure versetzt sein und die Sirupe sollten von hoher Qualität sein. Bei der Herstellung einer italienischen Sahnesoda sollten die Zutaten in einer bestimmten Reihenfolge kombiniert werden, um zu verhindern, dass die Hälfte und die Hälfte der Sahne gerinnt und das Getränk ruiniert.
Sodawasser ist der Hauptbestandteil einer italienischen Soda. Geschäfte verkaufen normalerweise in Flaschen abgefülltes Sodawasser verschiedener Arten. Das Getränk schmeckt normalerweise am besten, wenn sehr sprudelndes Wasser mit voller Kohlensäure verwendet wird, und dies kann am besten erreicht werden, indem das Getränk mit einer neu geöffneten Flasche zubereitet wird. Eine italienische Limonade sollte kurz nach der Herstellung serviert werden, da das Wasser dazu neigt, innerhalb kurzer Zeit seine Kohlensäure zu verlieren.
Ein hochwertiger Sirup kann den Geschmack einer italienischen Limonade stark beeinflussen. Es gibt viele Arten von Sirup, von Fruchtaromen bis hin zu solchen, die nach Likör, Schokolade oder Gewürzen schmecken. Ein hochwertiger Sirup ist normalerweise dickflüssig und hat einen starken Geschmack. Bei der Herstellung einer italienischen Limonade ist nur eine geringe Menge dieses Aromas erforderlich.
Einige Getränkerezepte verlangen bei der Herstellung einer italienischen Limonade die Zugabe von Sahne oder halb und halb. Wie beim Sirup muss nur eine kleine Menge dieser reichhaltigen Zutat verwendet werden. Die Verwendung eines dieser Milchprodukte macht das Getränk dicker und cremiger. Manche Leute ziehen es vor, stattdessen Milch zu verwenden, um das Getränk leichter zu machen.
Für das am besten schmeckende italienische Soda sollte es so hergestellt werden, dass der Sirup und das Sodawasser gründlich kombiniert werden. Es wird empfohlen, zuerst den Sirup und dann das Sodawasser in ein Glas zu geben. Die Mischung sollte leicht gerührt werden, um die Zutaten zu kombinieren. Mehr Sirup kann hinzugefügt werden, wenn ein stärker aromatisiertes Getränk gewünscht wird. Eis sollte hinzugefügt werden, um das Getränk kalt zu halten.
Wenn ein Milchprodukt zur Herstellung einer Sahnesoda verwendet wird, sollten der Sirup und das Milchprodukt zusammengegeben und gründlich gemischt werden. Das Sodawasser sollte dann hinzugefügt werden, gefolgt von Eis. Die Zubereitung des Getränks soll verhindern, dass das Milchprodukt im Glas gerinnt. Diese Getränke werden oft mit einem Strohhalm serviert und als Topping kann Schlagsahne hinzugefügt werden.