Es gibt viele verschiedene Bruschetta-Vorspeisen, von denen einige nur wenige Zutaten mehr benötigen als das Standard-Bruschetta-Rezept. Mit wenigen Zutaten gelingt das Standardrezept, das fast immer mit gerösteten französischen oder italienischen Brotscheiben serviert wird. Es kann zu einer Vielzahl anderer Vorspeisen modifiziert werden, indem bestimmte Zutaten wie Käse hinzugefügt oder entfernt werden. Für eine fleischigere Vorspeise fügen Sie Meeresfrüchte, Hühnchen oder Schweinefleisch hinzu. Das Einarbeiten von Früchten oder einer Gebäckkruste kann einem gelegentlich scharfen Rezept einen Hauch von Süße verleihen.
Standard-Bruschetta-Vorspeisen unterscheiden sich ein wenig in Bezug auf die enthaltenen Zutaten und das, worauf sie serviert werden. Das Standardrezept enthält jedoch normalerweise gehackte Tomaten, frisches Basilikum, gehackten Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl. Salz, Pfeffer und Balsamico-Essig sind optional und können nach Belieben hinzugefügt werden. Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel und legen Sie sie dann auf geschnittenes und geröstetes französisches oder italienisches Brot.
Das Hinzufügen von Käse ist eine Möglichkeit, Standard-Bruschetta-Vorspeisen zu ändern. Ein einfaches Rezept besteht darin, Zwiebeln zu karamellisieren, sie mit den Bruschetta-Zutaten zu mischen und die Mischung dann auf den Feta-Käse und auf die gerösteten Brotscheiben zu geben. Eine zusätzliche Option ist Gorgonzola, Ricotta oder Frischkäse auf den Brotscheiben zu verteilen, bevor die Mischung auf der Oberseite setzen.
Meeresfrüchte-Fans können es genießen, Meeresfrüchte-Bruschetta-Vorspeisen zuzubereiten. Mischen Sie Schnittlauch, Krabbenfleisch und gehackte Garnelen mit der Bruschetta-Mischung, bevor Sie sie auf Brotscheiben legen. Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Mischung auf die Brotscheiben zu geben und dann eine einzelne gekochte Garnele darauf zu legen. Für eine zusätzliche Garnitur Koriander darüber streuen.
Anstatt Meeresfrüchte zu verwenden, bevorzugen Fleischesser möglicherweise Schinken oder Geflügel zu ihren Bruschetta-Vorspeisen. Legen Sie eine Scheibe Schinken auf die Brotscheiben, bevor Sie die Mischung darauf geben. Eine andere Variante besteht darin, gehacktes Hühnchen unterzumischen, bevor es auf das Brot gelegt wird. Käsefans können für den cremigen Kick Gorgonzola aufs Brot streichen.
Diejenigen, die nach süßer schmeckenden Bruschetta-Vorspeisen suchen, haben einige überraschende Zutatenkombinationen zum Probieren. Man ist zu verbreiten Frischkäse über einen gebacken und leicht Teigmantel geröstet, gehackte Walnüsse bestreuen oben, legen Sie dann eine Mischung darüber. Ein weiteres Rezept zum Ausprobieren ist, Frischkäse auf Brotscheiben zu verteilen und auf geschnittene Erdbeeren zu schichten. Für ein zusätzliches süßes Rezept mischen Sie gehackte Äpfel und Ziegenkäse, bevor Sie sie auf die Brotscheiben legen.