Karottenkuchen ist ein süßes, würziges Dessert aus echten Karottenraspeln. Der traditionelle Zuckerguss für Karottenkuchen basiert normalerweise auf Frischkäse, obwohl andere Zuckergussarten ersetzt werden können. Dekorationen für Karottenkuchen können Rohrzuckerguss, geformte Zuckergussblumen und -rosetten, farbigen Zucker, karottenförmige Streusel und Plastik-Karottenkuchen-Picks umfassen. Die meisten Karottenkuchendekorationen können auf großen Kuchen, Miniaturkuchen oder Cupcakes verwendet werden.
Tragen Sie die Karottenkuchendekorationen in Schichten auf, nachdem der Kuchen vollständig abgekühlt ist. Das Frosting kann dekorativ mit einem Spritzbeutel mit Spritztülle aufgetragen werden. Sobald das Dessert gefrostet ist, können andere Karottenkuchen-Dekorationen aufgetragen werden. Wenn die Dekoration Zuckergussblumen oder Karotten enthält, sollte ein Teil des Zuckergusses für diesen Zweck reserviert werden. Weißer Zuckerguss kann mit Lebensmittelfarbe eingefärbt werden, um die richtigen Orange- und Grüntöne für Karotten und Blätter zu erzielen.
Nach dem Abtönen kann das Frosting in einen Spritzbeutel gegeben und in Karottenformen gegossen werden. Eine runde Teigspitze ergibt eine einfache Karottenform; eine flache oder geriffelte Spitze macht ausgezeichnete Blätter. Karotten und Blätter können direkt auf den Kuchen gespritzt oder zuerst auf Pergamentpapier gespritzt werden. Sobald die Zuckergussstücke eingerichtet sind, können sie auf den Karottenkuchen übertragen und nach Belieben platziert werden.
Einige der schnellsten und einfachsten Karottenkuchendekorationen werden aus geformtem Kunststoff hergestellt. Um einen Karottenkuchen oder Cupcake mit Plastikkarotten oder -hasen zu veredeln, drücken Sie einfach das spitze Ende der Dekoration durch die Glasur und in den Kuchen. Wenn die Karottenkuchendekorationen aus Kunststoff beim ersten Mal nicht richtig positioniert sind, können sie problemlos entnommen und wieder eingesetzt werden.
Kandierte Karottenstreifen oder -stücke eignen sich hervorragend als Karottenkuchendekoration. Karotten können zu Hause kandiert oder gebrauchsfertig von einem Lieferanten für Kuchendekoration gekauft werden. Andere kandierte Früchte oder Gemüse eignen sich auch als Dekoration für Karottenkuchen; Ingwer, Zitrone und Orangenschale sind alle Süßigkeiten und machen süße, orangefarbene essbare Dekorationen für Karottenkuchen.
Der Einkauf von Karottenkuchendekorationen in den Wochen vor Ostern kann süße Karotten- und Hasendekorationen ergeben, die das ganze Jahr über verwendet werden können. Die Backabteilung einer großen Kiste oder eines Lebensmittelgeschäfts ist ein guter Ort, um nach karottenförmigen Streuseln zu suchen. Diese können perfekt sein, um sie nach dem Auftragen des Zuckergusses auf einen Karottenkuchen oder Cupcake zu geben.