Magnesium, ein essentieller Mineralstoff für die Aufrechterhaltung einer guten Gesundheit, wird für die Muskel-, Nerven-, Herz- und Immunsystemfunktionen des Körpers benötigt. Es hilft auch, den richtigen Blutzuckerspiegel und Blutdruck aufrechtzuerhalten. Es gibt viele verschiedene Magnesiumquellen; Es kommt in vielen Lebensmitteln vor, insbesondere in bestimmten Nüssen, Hülsenfrüchten, Gemüse und Getreide. Wer sich Sorgen um seine Magnesiumzufuhr macht, kann auch Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.
Eine Vielzahl von Nüssen sind gute Magnesiumquellen. Nach Angaben des Office of Dietary Supplements des US National Institutes of Health enthält 1 Unze trocken geröstete Mandeln 80 mg Magnesium. Eine Unze trocken geröstete Cashews hat jeweils 75 mg und gemischte Nüsse enthalten 65 mg. Erdnüsse (50 mg pro Unze) und Erdnussbutter (50 mg pro 2 Esslöffel) gehören ebenfalls zu den guten Magnesiumquellen.
Sojabohnen und Spinat haben den höchsten Magnesiumgehalt unter Gemüse. Eine halbe Tasse gefrorener, gekochter Spinat oder gekochte Sojabohnen liefern jeweils 75 mg Magnesium. Andere Magnesiumquellen sind eine mittelgroße Ofenkartoffel mit Haut (50 mg), eine 1/2 Tasse gekochte Schwarzaugenerbsen (45 mg) und eine 1/2 Tasse pürierte Avocado (35 mg).
Die Familie der Hülsenfrüchte enthält auch mehrere Lebensmittel mit hohem Magnesiumgehalt. Gebackene Bohnen enthalten 40 mg pro 1/2 Tasse. Linsen, Kidneybohnen und Pintobohnen haben 35 mg pro 1/2 Tasse gekochter Portion.
Fisch ist eine weitere Magnesiumquelle. Heilbutt hat mit 90 mg pro 3 Unzen gekocht einen der höchsten Magnesiumgehalte. Einhundertfünfzig Gramm Krabben enthalten 50 mg Magnesium, während 10 gedämpfte Jakobsmuscheln, sechs Garnelen und 12 Austern jeweils 40 mg Magnesium enthalten.
Nahrung ist die beste Magnesiumquelle, aber Menschen, die nicht genug magnesiumreiche Lebensmittel zu sich nehmen, greifen oft zu einem Nahrungsergänzungsmittel. Das Institute of Medicine der National Academy of Sciences empfiehlt je nach Alter und Geschlecht eine unterschiedliche tägliche Magnesiumaufnahme. Kinder beiderlei Geschlechts sollten zwischen 80 und 1 Jahren 3 mg täglich, zwischen 130 und 4 Jahren 8 mg und zwischen 240 und 9 Jahren 13 mg täglich erreichen. Männer zwischen 14 und 18 Jahren sollten 410 mg täglich, 400 mg täglich für 19- bis 30-Jährige und 420 mg für Männer ab 31 Jahren einnehmen. Für Frauen gelten täglich 360 mg zwischen 14 und 18 Jahren, 310 mg zwischen 19 und 30 Jahren und 320 mg für Frauen ab 31 Jahren.
Eine gute Gesundheit hängt davon ab, täglich ausreichend Magnesium zu sich zu nehmen. Mindestens 300 biochemische Reaktionen im Körper benötigen laut dem Amt für Nahrungsergänzungsmittel Magnesium. Magnesiummangel kann zu Problemen führen, die von Schwäche und Übelkeit bis hin zu Schwindel und Krampfanfällen reichen.