Spinatsaft wird durch Zerkleinern von Spinatblättern in einer Küchenmaschine hergestellt und enthält daher alle Vitamine und Mineralstoffe von Spinat in anderen Formen, einschließlich der Vitamine A und C und wichtiger Mineralstoffe wie Mangan, Eisen und Kalium. Vitamin A und Kalium tragen zu einem gesunden Sehvermögen und einer starken Blutgerinnung bei Verletzungen bei. Mangan hält den Blutzuckerspiegel im Gleichgewicht und Eisen zusammen mit ihm hilft, Müdigkeit durch niedrigen Sauerstoffgehalt im Blut zu verhindern. Andere Vitamine und Mineralstoffe sind in der Pflanze ebenfalls reichlich vorhanden, wie Kalzium, Jod und Vitamine des B-Komplexes, die zu einer Vielzahl von Vorteilen von Spinatsaft beitragen können.
Die Spinatpflanze ist in allen Teilen essbar und wurde bereits vor 2,000 Jahren wegen ihrer gesunden Eigenschaften in Asien und im Iran angebaut. Es ist seit langem als natürliches Mittel zur Reinigung des Blutes und zur Aufrechterhaltung einer gesunden Zellaktivität bekannt, die Krebs hemmen kann. Moderne Ernährungswissenschaftler glauben, dass es eine wichtige Rolle bei der Neutralisierung von Säuren im Körper spielen kann, da seine natürliche Alkalität den pH-Wert senkt. Es gibt auch Hinweise darauf, dass die Vorteile von Spinatsaft die Mundgesundheit umfassen, z.
Die Verwendung von Spinatsaft zur Hautgesundheit und als Anti-Krebs-Mittel wird ebenfalls seit langem praktiziert. Es enthält 13 verschiedene Arten von Antioxidantien, von denen bekannt ist, dass sie Schäden durch freie Radikale in den Körperzellen verhindern. Obwohl die wissenschaftlichen Beweise für seine krebshemmende Wirkung nicht klar sind, wird angenommen, dass es am wirksamsten gegen Darm- und Magenkrebs sowie gegen Haut- und Brustkrebs ist. Die chemischen Antioxidantien, die in grünen Blattpflanzen wie Spinat enthalten sind, scheinen die Bedingungen, unter denen sich Krebszellen vermehren, zu verändern und die natürliche Zellumgebung zu stärken. Dies kann die Hautzellen widerstandsfähiger gegen Schäden durch Sonneneinstrahlung machen und die Faltenbildung bis zu einem gewissen Grad minimieren.
Viele der vorbeugenden gesundheitlichen Vorteile von Spinatsaft scheinen besser zu wirken, wenn er mit Karottensaft gemischt wird. Menschen, die sich von Darmkrebs erholen, erhalten von Ernährungswissenschaftlern oft die Empfehlung, eine Kombination der beiden Säfte zu trinken. Wie bei vielen natürlichen Gesundheitsbehandlungen gilt Spinat als wirksame Behandlung für viele Erkrankungen, einschließlich der Verwendung von Spinatsaft für das Haarwachstum und zur Vorbeugung von Haarausfall.
Die Hauptvorteile von Spinatsaft scheinen die Unterstützung des Verdauungstrakts, das richtige Gleichgewicht im Blut und die Mundgesundheit zu sein. Die Vorteile von Spinatsaft als Krebsvorbeugung sind wahrscheinlich größtenteils auf die Vielfalt an Vitaminen, Mineralien und antioxidativen Chemikalien zurückzuführen, die er enthält. Da ein ausgewogenes Verhältnis von diesen einen starken Einfluss auf die Gesundheit der Haut hat, wird es oft als Teil von Schönheitskuren empfohlen.
Nebenwirkungen von Spinatsaft für jemanden, der das Produkt noch nicht kennt, können Übelkeit und Durchfall sein. Da es sich auch um ein natürliches Getränk handelt, das dazu neigt, nicht pasteurisiert zu werden, insbesondere wenn es hausgemacht ist, kann es ein Vektor für Pestizide und andere Verunreinigungen sein, die es aus dem Boden aufnimmt, in dem es angebaut wurde. Auch auf der Blattoberfläche können sich vor dem Entsaften gefährliche Mikroorganismen wie E-Coli- oder Salmonellen-Bakterien befinden, daher sollte diese vor der Verarbeitung immer gründlich unter Wasser gewaschen werden.