Fettarme Cerealien enthalten normalerweise weniger Fett und Kalorien pro Portion als Standardversionen. Diese Cerealien haben oft weniger als 5 Gramm Fett pro Portion und können weniger Kalorien pro Portion haben als normale Cerealien. Einige von ihnen besitzen andere gesundheitliche Vorteile, wie z. B. einen hohen Protein- und Ballaststoffgehalt, und können in traditioneller loser Getreide- oder Snackriegelform vermarktet werden. Viele kommen in den gleichen Geschmacksrichtungen und Kombinationen wie normales Getreide, einschließlich Müsli und Weizenkleie.
Da sich immer mehr Menschen mit ihrer Nahrungsaufnahme von Fett und Kalorien beschäftigen, werden fettarme Mahlzeiten als Möglichkeit zur Kontrolle und Gewichtsreduzierung gesucht. Cerealien sind aufgrund ihrer einfachen Zubereitung und ihres Nährwerts eine beliebte Frühstücksmahlzeit. Diejenigen, die sich mit der Aufrechterhaltung eines gesunden Lebensstils befassen, stellen auch fest, dass fettarme Mahlzeiten ihnen helfen können, reichhaltig schmeckende Lebensmittel zu ersetzen, die möglicherweise nicht genügend Nährstoffe liefern.
Einige fettarme Cerealien werden als Diät- und kalorienarme Alternativen zu anderen Cerealienmarken beworben. In einigen Fällen kann eine fettarme Version zusammen mit einer kalorienreichen Version vermarktet werden. Granola-Cerealien sind ein Paradebeispiel für diese Taktik, da viele Hersteller fettarme und kalorienreiche Versionen derselben Linie anbieten. Nicht wenige Hersteller kreieren fettarme Cerealien, die einzigartig genug sind, um ihre eigene Markenidentität zu tragen.
Zum Beispiel richten sich einige Cerealienmarken ausschließlich an weibliche Verbraucher, die möglicherweise schnell etwas abnehmen möchten. Diese Marken bieten eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen an, die auf einem Hauptbestandteil basieren, der einen Großteil der Ernährung des Getreides ausmacht. Einige dieser Marken sind so beliebt geworden, dass sie sich in Snack-Sorten des Getreides sowie in andere Diätprodukte verzweigen.
Enthusiasten von Naturkost und Diäten können sich auch über den Protein- und Kohlenhydratgehalt in Getreide Sorgen machen. Es gibt einige fettarme Cerealien, die versuchen, diese Bedenken auszuräumen, indem sie die Proteinmenge im Produkt erhöhen. Diese Produkte können als proteinreich vermarktet werden und reduzieren typischerweise den Kohlenhydratanteil im Verhältnis zum Proteinanteil. Es ist wichtig zu bedenken, dass der reduzierte Kalorien- und Fettgehalt in fettarmen Cerealien die Kalorien- und Fettzahl für zusätzliche Zutaten wie Milch oder Obst nicht einschließt.
Nicht alle fettarmen Cerealien werden stark als Diät- oder kalorienarme Lebensmittel beworben. Einige traditionelle Alternativen wie Rosinenkleie und Cornflakes sind von Natur aus fett- und kalorienarm. Granola-Getreide ist für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt, hat jedoch traditionell einen höheren Fettgehalt, als manche Verbraucher sich wohl fühlen. Fettarme Versionen behalten die gleiche Zusammensetzung und den gleichen Geschmack bei und reduzieren gleichzeitig die Menge an Fett und Kalorien pro Portion.