Flavanone sind Verbindungen, die vielen Pflanzen Farbe verleihen und ihren Geschmack beeinflussen. Es handelt sich um Flavenoide oder pflanzliche Substanzen, die auch für ihre Wechselwirkung mit Vitamin C bekannt sind, einem Antioxidans, das häufig an vielen biologischen Prozessen beteiligt ist. Zu den Flavanonen gehören Naringin, ein bitter schmeckendes Antioxidans, das in Grapefruit enthalten ist. Hesperidin und Eriocitrin sind andere Formen, die häufig in Zitronen vorkommen, während Quercetin ein Flavenoid ist, das manchmal auch Teil dieser Verbindungen ist. Verschiedene Nahrungsmittel und Säfte sowie Bienenpollen enthalten solche Materialien; im Allgemeinen können diese die Reaktion des Körpers auf Viren, Allergene und sogar krebserregende Substanzen unterstützen.
Flavanone bestehen normalerweise aus pflanzlichen Chemikalien, die Polyphenole genannt werden, und sind normalerweise farblos. Sie sind typischerweise in allen Teilen von Blütenpflanzen zu sehen und bestehen aus vielen Sorten, die sich aufgrund ihrer chemischen Struktur unterscheiden. Während die Strukturen jeweils ähnlich sind, kann die Funktion jeder Variante sehr unterschiedlich sein, beispielsweise als Nahrungsergänzung für die eine oder andere geeignet. Einige Flavanonsorten enthalten Zucker, andere nicht.
Die Wirkung von Flavanonen ist typischerweise für viele Prozesse im menschlichen Körper von Vorteil. Naringin zum Beispiel senkt manchmal den Cholesterin- und Östrogenspiegel bei Labortieren und kann auch Diabetikern helfen, Probleme mit der Netzhaut im Auge zu bekämpfen. Ein anderer Typ, Hesperin, arbeitet normalerweise mit Vitamin C zusammen, um Kollagen in Haut und Gelenken aufzubauen. Zitrusfrüchte enthalten in der Regel beides und werden daher oft für eine gesunde Ernährung empfohlen.
Zusätzlich zur Einnahme von Flavanonpräparaten kann man solche Substanzen durch den Verzehr verschiedener Obst- und Gemüsesorten aufnehmen. Rotwein und Tee sind auch andere häufige Quellen. Es wird oft angenommen, dass Flavanone bei der Beseitigung von Partikeln wirken, die als freie Radikale bezeichnet werden und manchmal mit Krankheiten wie Krebs in Verbindung gebracht werden. Zellen können durch einen Prozess namens Oxidation beschädigt werden, und Flavanone können auch vor dieser Art von Schäden für den Körper schützen.
Studien haben gezeigt, dass Flavanone das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern können, indem sie Blutplättchen weniger anfällig für das Anhaften an Arterien machen. Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Quercetin können Pollenallergien und Schwellungen der Atemwege entgegenwirken. Quercetin kommt häufig in Zwiebeln, Äpfeln und Tee vor und kommt manchmal in Pflanzen vor, die als medizinisch wertvoll gelten. Viele Flavanone interagieren mit antioxidativen Enzymen und können den Körper ebenso wirksam wie Vitamin C und E vor diesen Verbindungen schützen.