Im Allgemeinen gibt es keine negativen Nebenwirkungen von Vitamin K, auch wenn es in relativ großen Dosierungen eingenommen wird. Bei einigen Personen kann jedoch eine allergische Reaktion auftreten, die jedoch im Allgemeinen für alle, einschließlich schwangerer Frauen, sicher ist. Vitamin K kann Nahrungsergänzungsmittel wie Vitamin A und E sowie andere Medikamente wie Antikoagulanzien beeinträchtigen. Nebenwirkungen können auch die Symptome von Personen mit Nieren- oder Leberproblemen verschlimmern.
Es gibt drei Arten von Vitamin K, die als Phyllochinon (K1), Menachinon (K2) und Menadion (K3) bekannt sind. Die Vitamine K1 und K2 werden natürlich produziert und wurden nicht mit Nebenwirkungen in Verbindung gebracht. Die synthetische Version, Vitamin K3, wurde jedoch mit oxidativem Stress in Verbindung gebracht. Wenn Säuglingen K3 injiziert wird, kann dies zu einer hämolytischen Anämie und einer Ansammlung von Toxinen in der Leber führen. Aus diesem Grund wird Vitamin K3 seltener verwendet und ist in einigen Ländern sogar ganz verboten.
Bei Personen, die eine Nierendialyse erhalten, ist bekannt, dass die Nebenwirkungen die bereits vorhandenen Symptome verschlimmern. Menschen mit Leberproblemen können auch eine Störung erfahren, die zu einer übermäßigen Blutgerinnung führen kann. Personen, die an diesen Erkrankungen leiden, sollten mit ihrem Arzt sprechen, bevor sie Vitamin-K-Präparate einnehmen.
Vitamin K wirkt gegen bestimmte Medikamente wie Antikoagulanzien. Seine Rolle besteht darin, das Blut zu verdicken und etwas zu gerinnen, um übermäßige Blutungen zu verhindern, während Antikoagulanzien das Blut verdünnen und eine gefährliche Blutgerinnung verhindern. Es wird auch empfohlen, Vitamin K nicht zusammen mit anderen Medikamenten oder Nahrungsergänzungsmitteln einzunehmen, die eine ähnliche Wirkung wie Vitamin K haben, da dies gefährlich sein und das Risiko einer Blutgerinnung erhöhen kann. Die Vitamine A und E, wenn sie in großen Dosierungen eingenommen werden, haben gezeigt, dass sie auch die Blutgerinnungswirkung beeinträchtigen.
Die maximale Vitamindosis für Vitamin K wurde nicht festgelegt, da keine Berichte über negative Nebenwirkungen bei Einnahme in großen Dosen vorliegen. Es gibt jedoch eine ausreichende Zufuhrmenge (AI), um den Menschen zu helfen, ein gesundes Niveau zu halten und mögliche Nebenwirkungen von Vitamin K zu vermeiden. Die tägliche AI für Säuglinge unter 1 Jahr beträgt 2 bis 2.5 Mikrogramm; für Kinder und Jugendliche reicht es von 30-75 Mikrogramm; und für Erwachsene beträgt der AI 90 Mikrogramm für Frauen und 120 Mikrogramm für Männer. Dies schließt schwangere Frauen ein, da keine Berichte über negative Nebenwirkungen von Vitamin K vorliegen, wenn es von gesunden Personen in gesunden Dosen eingenommen wird.