Necco Wafers oder Neccos sind eine Art von Lutschbonbons, die von der New England Confectionery Company (NECCO) hergestellt werden, die ihren Flaggschiff-Waffeln ihren Namen verleiht. Diese Süßigkeiten sind in den meisten Märkten und Süßwarenläden leicht erhältlich, und viele Menschen haben Neccos aus ihrer Kindheit in guter Erinnerung, da die Süßigkeiten billig und praktisch unzerstörbar sind und Menschen auf der ganzen Welt in einer Reihe von sozioökonomischen Klassen zugänglich sind.
NECCO wurde 1847 gegründet. Kurz nach der Gründung entwickelten Innovatoren des Unternehmens zwei unabhängige Erfindungen, die zum Necco Wafer führten. Die erste war eine Zuckermühle, mit der Zucker mit anderen Zutaten zu einer Paste gemahlen werden konnte. Das zweite war ein Rautenschneider, der aus Blättern der ausgerollten Zuckerpaste die gewünschte Form stanzte. Diese Erfindungen führten zur Entwicklung von Neccos und einem anderen Produkt, das mit derselben Zutat hergestellt wurde, Sweethearts Conversation Hearts. Diese Flaggschiff-Produkte sind seit ihrer Markteinführung der Eckpfeiler des Geschäfts von NECCO.
Die klassische Verpackung für Neccos ist eine in Wachspapier eingewickelte Rolle der berühmten scheibenförmigen Bonbons. Das Paket enthält eine Kombination aus Neccos mit Zitronen-, Limetten-, Orangen-, Schokoladen-, Zimt-, Süßholz-, Gewürznelken- und Wintergrüngeschmack in verschiedenen Farben. Da die Süßigkeiten in großen Chargen hergestellt werden, eine Geschmacksrichtung nach der anderen, werden mehrere Maschinen verwendet, um die Süßigkeitenaromen zusammen zu schütteln, was laut NECCO eine zufällige Verteilung in der Verpackung fördert, die normalerweise etwa 38 Waffeln enthält.
Neccos sind nicht jedermanns Geschmack. Manche Leute finden sie kreideartig, da sie eine sehr charakteristische Textur haben. Sie können auch extrem süß erscheinen und einige der Geschmacksrichtungen sind etwas ungewöhnlich, was dazu führt, dass die Leute sehr wählerisch sind, welche Neccos in einer Packung sie essen. In Haushalten, in denen eine bestimmte Geschmacksrichtung besonders beliebt ist, ist es bekannt, dass Streit um Neccos ausbricht.
Veganer und Vegetarier können Neccos nicht essen, da sie Gelatine enthalten, ein tierisches Produkt. Neccos werden jedoch in einer glutenfreien Anlage hergestellt, was sie für Menschen mit Glutenunverträglichkeit und Zöliakie sicher macht. Diese Bonbons haben auch eine sehr lange Haltbarkeit und schmelzen nicht bei heißem Wetter oder werden durch extreme Kälte beeinträchtigt. Dies macht sie zu einer ausgezeichneten Süßigkeit für lange Reisen; Es ist bekannt, dass das US-Militär Soldaten mit Neccos versorgte, um die Moral zu verbessern, während sie in Übersee kämpften.