Crock-Pot Swedish Meatballs ist ein Gericht bestehend aus Fleischbällchen, Nudeln und einer Soße auf Sauerrahmbasis, die langsam in einem Crock-Pot Slow Cooker gekocht wird. Viele schwedische Crock-Pot-Frikadellenrezepte sind Variationen des traditionellen schwedischen Essens. Rezepte können die Verwendung von kondensierter Sahnesuppe als Basis der Sauce erfordern, in der die Fleischbällchen gekocht werden. Saure Sahne wird normalerweise etwa 30 Minuten vor dem Servieren in den Crock-Pot gegeben. Je nach persönlichem Geschmack und Verfügbarkeit können sowohl frische als auch gefrorene Frikadellen verwendet werden.
Fleischbällchen sind der Hauptbestandteil dieses Rezepts. Eine Person, die schwedische Crock-Pot-Fleischbällchen herstellt, hat die Wahl, gefrorene Fleischbällchen, rohe Fleischbällchen oder frisch zubereitete, gekochte Fleischbällchen zu verwenden. Während rohe Fleischbällchen im Crock-Pot garen, ziehen es die meisten Leute vor, sie zuerst zu bräunen, um einen besseren Geschmack und eine bessere Textur zu erzielen. Die Verwendung von gefrorenen Frikadellen verkürzt die Vorbereitungszeit für das Gericht, jedoch muss die Garzeit in der Regel verlängert werden, damit die Frikadellen vollständig durchgewärmt werden.
Die Sauce, die mit schwedischen Fleischbällchen serviert wird, ist reichhaltig und herzhaft mit einem starken Sauerrahm-Geschmack. Eine Reihe von Rezepten für schwedische Crock-Pot-Frikadellen erfordern die Verwendung von kondensierter Kochsuppe wie Pilzcreme oder Selleriecreme als einfache Basis für die Sauce. Der Suppe kann eine kleine Menge Milch hinzugefügt werden, in der die Fleischbällchen gekocht werden. Für mehr Geschmack können Zwiebeln, Knoblauch oder andere Kräuter und Gewürze in die Sauce gegeben werden. Die saure Sahne wird normalerweise während der letzten 30 Minuten des Kochens in den Crock-Pot gemischt, und Mehl kann verwendet werden, um die Sauce anzudicken, wenn sie zu dünn ist.
Schwedische Fleischbällchen, die in einem Slow Cooker zubereitet werden, werden traditionell über Nudeln serviert, aber einige Variationen umfassen das Servieren von Kartoffelpüree oder gedünstetem Reis. Die am häufigsten zu diesem Gericht servierte Nudelsorte sind Eiernudeln, aber jede Art von Pasta kann verwendet werden. Einige Rezepte verlangen, dass die Nudeln im Crock-Pot gekocht werden, während andere Rezepte vorschlagen, die Nudeln in einem Topf mit Wasser auf einem Herd zuzubereiten.
Schwedische Crock-Pot-Fleischbällchen benötigen im Allgemeinen entweder sechs bis acht Stunden Garzeit bei niedriger Hitze und vier bis sechs Stunden Garzeit bei hoher Hitze. Viele Grundrezepte für dieses Gericht sind einfach zuzubereiten, was es zu einer beliebten Option für ein Abendessen unter der Woche macht. Nachdem sich alle Zutaten im Slow Cooker befinden, erfordert das Gericht kein manuelles Kochen.