Es gibt verschiedene Arten von glutenfreien Kuchen. Eine Art ist ein hausgemachter Kuchen, der viele glutenfreie Zutaten verwendet. Es ist auch möglich, glutenfreie Kuchenmischungen zu kaufen, die in der Zubereitung den normalen Kuchenmischungen ähneln. In vielen Städten gibt es glutenfreie Bäckereien, in denen vorgefertigte glutenfreie Kuchen bestellt und abgeholt werden können. Fast jeder Kuchengeschmack, der mit Weizenmehl hergestellt werden kann, kann zu einem glutenfreien Dessert verarbeitet werden.
Selbstgemachte glutenfreie Kuchen werden oft von Grund auf neu hergestellt. Das bedeutet, dass der Bäcker ganze Zutaten verwendet. Ein Kuchen, der kein Gluten enthält, muss eine Art glutenfreies Mehl enthalten, das Reis-, Tapioka- oder Kartoffelmehl enthalten kann. Oft ist es eine Kombination aus mehreren glutenfreien Mehlen, die die besten Kuchen ergibt. Andere übliche Kuchenzutaten wie Eier, Öl oder Butter sind von Natur aus glutenfrei.
Viele Lebensmittelgeschäfte verkaufen glutenfreie Kuchenmischungen. Diese Mischungen sind wie jede andere Kuchenmischung. Der Bäcker muss oft Eier, Milch und Butter hinzufügen, aber der Rest der trockenen Zutaten ist in der Mischung enthalten. Einige glutenfreie Kuchenmischungen sind besser als andere, aber sie sind oft schnell und einfach zuzubereiten. Glutenfreie verpackte Lebensmittel sind normalerweise in der glutenfreien Abteilung des Lebensmittelgeschäfts oder in Lebensmittelgeschäften erhältlich.
Glutenfreie Kuchen, die Sie bestellen können, finden Sie in speziellen glutenfreien Bäckereien. Diese Bäckereien stellen nur glutenfreie Desserts und Brote her, damit keine Kreuzkontamination mit anderen glutenhaltigen Lebensmitteln möglich ist. Viele glutenfreie Bäckereien ermöglichen es den Kunden, die Art des Kuchens zu wählen, der hergestellt werden soll. Manchmal sind vorgefertigte glutenfreie Kuchen fertig und können direkt gekauft werden.
Diese Kuchen können wie traditionelle Kuchen in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich sein. Es ist einfach, glutenfreie Schokoladen-, Weiß- oder Erdbeerkuchen zuzubereiten oder zu kaufen. Diese Aromen können gute glutenfreie Geburtstagskuchen machen. Es gibt auch andere Möglichkeiten wie glutenfreier Gewürzkuchen und sogar Käsekuchen. Viele Menschen, die sich glutenfrei ernähren, bestellen ihre Hochzeitstorten sogar bei einer glutenfreien Bäckerei.
Der Nachteil von glutenfreien Kuchen ist, dass sie viel teurer sein können als herkömmliche Kuchen. Einen Kuchen zu Hause zu backen kann helfen, Kosten zu sparen, aber glutenfreie Zutaten, insbesondere Mehle, sind oft viel teurer als Weizenmehl. Glutenfreie Mischungen können auch etwas mehr kosten, da sie oft von einem engagierten glutenfreien Lebensmittelunternehmen hergestellt werden. Bäckereien, die sich auf glutenfreie Waren spezialisiert haben, leisten mit diesen Kuchensorten oft die beste Arbeit, können aber die teuerste Option sein.