Mit ein wenig Kreativität können Köche beim Servieren eines Käsesandwiches mehrere verschiedene Rezepte kreieren. Während der traditionelle gegrillte Käse eine klassische Wahl ist, könnte das Hinzufügen von etwas Fleisch zur Mischung das Käsesandwich in eine Thunfisch- oder Pastetenschmelze verwandeln. Kalte Käsesandwiches, wie Schinken und Käse oder ein vegetarisches Sub, sind ebenfalls sättigende Mittagsgerichte. Für diejenigen, die ein internationales Käsesandwich suchen, ist das italienische Käsepanini keine schwierige Mahlzeit.
Das gegrillte Käsesandwich ist eine Option zum Mittag- und Abendessen, die in den 1960er Jahren in Amerika an Popularität gewonnen hat. Es besteht aus zwei Stück Brot mit dazwischen geschmolzenem Käse. Obwohl es als Grillkäse bezeichnet wird, ist das Grillen nicht die einzige Möglichkeit, dieses Brot zuzubereiten. Das Brot wird oft in einer Pfanne gebraten oder in einem Toaster geröstet. Andere Namen für den gegrillten Käse sind gerösteter Käse oder ein Käsetoast.
Ursprünglich war der gegrillte Käse auf einem offenen Sandwich, für das nur eine Scheibe Brot mit geschmolzenem Käse benötigt wurde. Anstatt die traditionelle Scheibe amerikanischen Käses zu verwenden, wurde auf dem offenen Sandwich normalerweise zerkleinerter Cheddar-Käse darauf geschmolzen. Nicht alle Käsesandwiches benötigen jedoch Hitze. Ein gewöhnliches kaltes Käsesandwich ist der Schinken und der Käse. Senf und Mayonnaise können zusammen mit Salat, Gurken oder Paprika hinzugefügt werden. Schinken und Käse passen normalerweise entweder zu geschnittenem Brot oder Sandwichbrot – manche Leute legen ihn zwischen zwei Brötchen oder auf ein Croissant.
Um ein sättigenderes Käsesandwich zuzubereiten, können Einzelpersonen eine Pastetchenschmelze zusammenstellen. Diese Mahlzeit verwendet immer noch normales geschnittenes Brot, fügt aber auch ein Hamburger-Patty und erstickte Zwiebeln hinzu. Die Köche machen dann die Zwiebeln in Butter in einer Pfanne weich, bevor sie das Patty und den geschmolzenen Käse damit bedecken.
Thunfischschmelzen sind ein weiteres heißes Käsesandwich mit einer fleischigen Füllung. Dieses Rezept kombiniert Thunfisch und Mayonnaise zusammen mit dem geschmolzenen Käse auf gegrilltem Brot. Der Thunfisch kann auch durch Hühnersalat, Roastbeef oder Pute ersetzt werden.
In Italien kann sich ein Käse-Panini auf jedes Käsesandwich beziehen, aber in den Vereinigten Staaten bezieht sich dies normalerweise auf ein bestimmtes gepresstes Sandwich. Neben dem Käse kann ein Panini auch verschiedene Fleisch- und Gemüsesorten aufnehmen. Das Sandwich wird oft mit einer Panini-Presse zubereitet, die beide Seiten des Sandwichs gleichzeitig toastet.
Obwohl die meisten Käsesandwiches Cheddar oder amerikanischen Käse enthalten, könnte der Ersatz dieser traditionellen Optionen durch einen alternativen Käse eine typische Mittagsroutine beleben. Pepper-Jack-Käse könnte für diejenigen geeignet sein, die nach etwas Scharfem suchen. Provolone-Käse bietet einen schärferen Geschmack, und fettarme Sorten könnten Käsesandwiches zu einer Option für Diät machen.