Reiskäse ist eine Art Milchersatz, der immer noch einige der gleichen Nährstoffe wie herkömmliche Sorten auf Kuhbasis bietet, jedoch ohne tierische Fette. Bevor Sie sich für einen bestimmten Reiskäse entscheiden, müssen Sie zunächst entscheiden, ob Sie eine vegane Sorte wünschen oder nicht. Eine weitere Überlegung ist der Geschmack, da viele Versionen dieses Käseersatzpakets in verschiedenen Zutaten enthalten sind, die sich auf das Gericht auswirken können, das Sie zubereiten. Die beliebtesten Formen von Reiskäse sind Scheiben, aber das Produkt ist auch in Blöcken und Schnitzeln erhältlich. Aufgrund der Beschaffenheit des Lebensmittels ist diese alternative Käseform am weitesten verbreitet in Naturkostläden, aber Sie können auch online nach Unternehmen suchen, die Angebote für Großbestellungen anbieten.
Käseersatz kann in einer Vielzahl von verschiedenen Formen vorkommen, einschließlich Reissorten. Reiskäse bietet die gleichen milchfreien Eigenschaften wie Sojaversionen, wird jedoch oft von Menschen bevorzugt, die einen subtileren Geschmack wünschen. Auch diese Käsesorte bietet wie herkömmliche Käsesorten Kalzium, enthält jedoch keine tierischen Fette, einschließlich Cholesterin.
Wenn Sie verschiedene Reiskäsesorten vergleichen, werden Sie wahrscheinlich feststellen, dass nur bestimmte Versionen als vegan gekennzeichnet sind. Solche Packungen enthalten kein Casein, eine Art Milchprotein, das Menschen mit Milchallergie oder Laktoseintoleranz nicht zu sich nehmen können. Außerdem ist Casein nicht vegan-freundlich. Wenn Sie sich wegen des Milchproteins Sorgen machen, suchen Sie nur nach Verpackungen, die diesen Inhaltsstoff nicht in den Produkteigenschaften aufführen.
Entgegen der landläufigen Meinung gibt es Reiskäse in genauso vielen Geschmacksrichtungen wie Kuhversionen. Welches Gericht Sie am besten wählen, hängt davon ab, welche Art von Gericht Sie zubereiten. Amerikanische und Cheddar-Aromen sind gute Mehrzweck-Aromen, während Mozzarella und Parmesan für italienische Gerichte am besten geeignet sind. Sie können auch andere Sorten wie Swiss und Pepper Jack wählen, wenn Sie intensivere Aromen wünschen.
Käsescheiben gehören zu den bequemsten zum Naschen oder zum Auflegen auf Sandwiches und Brötchen. Gleichzeitig gibt es Reiskäse auch in anderen Formen, und Ihre Wahl hängt letztendlich davon ab, wofür Sie das Essen benötigen. Käseblöcke eignen sich zum Abwerfen oder Schneiden großer Mengen für große Gerichte, während Sie bereits geriebene Versionen wählen können, um die Zubereitungszeit der Mahlzeiten zu verkürzen.
Einige große Supermarktketten führen Reiskäse, aber am häufigsten ist er in Naturkostläden erhältlich. Je nach Region, in der Sie leben, kann dieses laktosefreie Lebensmittel teurer sein als andere Käsesorten, daher sollten Sie dies beim Preisvergleich berücksichtigen. Wenn Sie planen, den Käse häufig zu konsumieren, können Sie ihn in großen Mengen direkt vom Hersteller online kaufen, um Geld zu sparen.