Bei der Auswahl der besten Bio-Agave sind mehrere Dinge zu beachten. Je nach Vorliebe können Sie sich für rohe Agave entscheiden und können aus verschiedenen Farbtönen wie heller, bernsteinfarbener und dunkler Agave wählen. Jeder Farbton bietet einen etwas anderen Geschmack, wodurch bestimmte Farbtöne für bestimmte Speisen oder Getränke bevorzugt werden. Sie sollten auch sicherstellen, dass die Agave von einer vertrauenswürdigen Marke stammt, um eine hohe Qualität zu gewährleisten.
Bio-Agave gilt als eine der sichereren Zuckeralternativen auf dem Markt und ist allgemein als Agavennektar oder Agavensirup bekannt. Es ist in den meisten Reformhäusern sowie in einigen Lebensmittelgeschäften und über das Internet erhältlich. Lesen Sie vor dem Kauf immer das Etikett, um sicherzustellen, dass die Agave tatsächlich biologisch angebaut wird, ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln.
Roher Bio-Agaven-Nektar gibt es in klarer Form, die im Allgemeinen teurer ist, aber der Geschmack ist nicht so stark wie bei den dunkleren Farben. Während dieses Prozesses werden die Temperaturen unter 108 Grad Celsius gehalten, um die lebenden Enzyme zu erhalten. Sie können auch rohen Bio-Agaven-Nektar in verschiedenen Hell-, Bernstein- und Dunkeltönen kaufen. Diese werden normalerweise bei Temperaturen von 42-115 Grad Fahrenheit (118-46 Grad Celsius) verarbeitet und sind normalerweise billiger als die klare Agave.
Sie können auch verschiedene Aromen von Bio-Agave in Betracht ziehen, wie Vanille, Haselnuss, Zimt und Erdbeere. Jede Sorte bringt einen einzigartigen Geschmack hervor, wenn sie verschiedenen Speisen und Getränken zugesetzt wird. Darüber hinaus haben dunklere Nuancen der Bio-Agave von Natur aus eher einen Karamellgeschmack, wodurch sie sich perfekt zum Würzen von Fleischgerichten und Desserts eignen. Die helleren Nuancen hingegen eignen sich perfekt, um Kaffee oder Tee zu süßen, da sie nicht so stark sind und den Kaffee- oder Teegeschmack nicht wegnehmen.
Wenn es um Zuckeraustauschstoffe geht, ist Bio-Agave gesünder als Zucker und einige andere Süßstoffe. Es ist besonders für Diabetiker eine gesündere Wahl, da der glykämische Index viel niedriger ist als der von Zucker. Bio-Agave ist aufgrund des hohen Fructosegehalts jedoch nicht für Personen mit einer Fructose-Intoleranz geeignet. Je nach Marke enthalten einige weniger als 60 Prozent Fruktose, andere können mehr als 90 Prozent enthalten. Wenn Sie mit einer Marke oder dem darin enthaltenen Fruktose nicht vertraut sind, können Sie sich an das Unternehmen wenden, um weitere Informationen zu seinem Agavennektar zu erhalten.