Bananen sind eine der beliebtesten Früchte der westlichen Welt, und die Cavendish-Banane ist die Banane, an die die meisten Leute denken, wenn sie an Bananen denken. Die Cavendish-Banane ist weltweit erhältlich und wird oft zum Aufschneiden von Müsli, zur Herstellung von Bananenbrot oder zum Mischen in einen Smoothie verwendet. Aber nicht alle Bananen sind gleich. Die beste Cavendish-Banane wird auf eine bestimmte Art und Weise gekennzeichnet, hat eine bestimmte Größe, hat bestimmte Eigenschaften und wird unter sauberen, hygienischen Bedingungen verkauft.
Das erste, worauf Sie bei einer guten Cavendish-Banane achten sollten, ist die Etikettierung. Cavendish-Bananen sind die am häufigsten in Supermärkten erhältlichen Bananen. Diese Bananen sollten einfach als „Bananen“ gekennzeichnet werden. Vermeiden Sie „rote Bananen“, „Zwergbananen“ und „Fingerbananen“, die zu süß sein können. Vermeiden Sie auch Bananen, die als Kochbananen gekennzeichnet sind, da diese stärkehaltiger sind als Standardbananen, vor der Verwendung gekocht werden müssen und sich eher für die karibische Küche eignen als für Müsli oder zum Backen.
Eine Cavendish-Banane von guter Qualität sollte auch eine bestimmte Größe haben. Obwohl diese Bananen etwas in der Länge variieren, sollten sie nicht kürzer als 25 cm und nicht länger als XNUMX cm sein. Bananen, die kürzer sind, wurden möglicherweise zu früh gepflückt, während längere Bananen möglicherweise zu viel Zeit am Baum verbracht haben und daher zu stärkehaltig sind. Kleine oder große Bananen sind möglicherweise auch keine echten Cavendish-Bananen. Obwohl es ungewöhnlich ist, kann es zu falschen Etiketten im Supermarkt kommen.
Sobald Sie wissen, dass Sie sich eine Cavendish-Banane ansehen, gibt es andere Merkmale, die Sie wissen lassen, dass Sie auf Ihre Kosten kommen. Eine Qualitätsbanane sollte sich wie alle Früchte für ihre Größe schwer anfühlen. Die Haut sollte eine hellgrüne bis gelbe Farbe mit dunkelbraunen oder schwarzen Sprenkeln haben. Reifere Bananen haben mehr schwarze Flecken als weniger reife Bananen, und Bananen mit etwa 25 Prozent Sprenkeln sind perfekt reif. Diejenigen mit weniger Sprenkeln brauchen mehr Zeit zum Reifen, und diejenigen mit mehr sind überreif und sollten vermieden werden, es sei denn, Sie planen, sie einzufrieren.
Schließlich wird die beste Cavendish-Banane unter bestimmten Bedingungen verkauft. Bananen sollten niemals unter oder in der Nähe von Sprühdosen gelagert werden, da überschüssiges Wasser sie verrotten lassen kann. Eine gute Cavendish-Banane sollte auch frisch aussehen und riechen, ohne Anzeichen von Schmutz, Schimmel oder anderen Verunreinigungen. Bananenbehälter sollten sauber und gut gepflegt sein, ebenso wie die Waagen und Böden der Gemüseabteilung. Alle sichtbaren Verschüttungen sollten sofort beseitigt werden, und wenn dies nicht der Fall ist, kaufen Sie Ihre Bananen woanders.