Um die besten glutenfreien Bio-Produkte auszuwählen, sollten Sie Lebensmittel auswählen, die von Natur aus glutenfrei und biologisch sind. Wenn Sie verarbeitete Lebensmittel auswählen, lesen Sie sorgfältig die Etiketten auf Hinweise, dass das Produkt Gluten enthalten kann, und wählen Sie seriöse Marken aus. Versuchen Sie, Ihr eigenes Essen aus glutenfreien Bio-Zutaten zuzubereiten. Um die Kosten niedrig zu halten, können Sie Bauernmärkte, Discounter besuchen, Lebensmittelgenossenschaften beitreten oder Ihr eigenes glutenfreies Bio-Lebensmittel herstellen.
Eine einfache Möglichkeit, glutenfreie Bio-Produkte zu wählen, besteht darin, Bio-Lebensmittel auszuwählen, die von Natur aus kein Gluten enthalten. Auch bei Glutenunverträglichkeit können Sie frisches und unverarbeitetes Gemüse, Obst, Fleisch, Fisch, Geflügel, Eier, Milch und viele Joghurt- und Käsesorten genießen. Du kannst Weiß- und Süßkartoffeln als Stärke verwenden und solltest Cracker, Brot und Brötchen von deiner Ernährung streichen. Auch Öle und Fette wie Bio-Olivenöl, Kokosöl und Butter sind von Natur aus glutenfrei.
Um die besten biologischen glutenfreien verarbeiteten Lebensmittel auszuwählen, lesen Sie sorgfältig das Etikett auf Hinweise, dass das Lebensmittel Gluten enthalten kann. Je nach nationalen Vorschriften können die Kennzeichnungspflichten für glutenfreie Bio-Produkte variieren. Einige Glutenquellen können versteckt werden, und es kann schwierig sein zu wissen, ob Sie sie vollständig vermeiden. Wählen Sie seriöse Marken oder solche, mit denen Sie bereits erfolgreich waren.
Je weniger verarbeitete Lebensmittel Sie kaufen, desto einfacher wird es, glutenfreie Bio-Optionen zu finden. Wenn Sie wissen, wie man kocht und backt, können Sie eine größere Auswahl an Lebensmitteln genießen, die für Zöliakie-Betroffene sicher sind. Bio-Spaghettikürbis, der von Natur aus glutenfrei ist, kann in vielen Gerichten Nudeln ersetzen. Anstatt glutenfreie Bio-Brownies zu kaufen, können Sie Bio-Zutaten wie Reismehl, Schokolade, Milch, Eier, Butter und Zucker kaufen und selbst herstellen.
Glutenfreie Bioprodukte können teuer sein, selbst für diejenigen, die es bequem haben. Sie können möglicherweise die Lebensmittelkosten senken, indem Sie auf Bauernmärkten glutenfreie Bioprodukte kaufen. Kleine Hausbäcker können auch weizenfreie Produkte zu vernünftigen Preisen anbieten. Einige Kleinbauern betreiben auch biologischen Landbau, können sich aber eine Bio-Zertifizierung ihrer Produkte nicht leisten.
Einige Discounter haben auch Reformhäuser, die glutenfreie Bio-Produkte günstiger anbieten als normale Lebensmittelgeschäfte. Eine andere Möglichkeit kann sein, sich freiwillig bei einer Food Coop zu engagieren und Rabatte zu erhalten. Wenn Sie ein Gärtner sind, können Sie Ihr eigenes biologisches, natürlich glutenfreies Gemüse mit Bio-Samen und -Praktiken anbauen. Abhängig von den Vorschriften in Ihrer Region können Sie auch versuchen, Bio-Hühner oder anderes Vieh für Eier, Milch und Fleisch zu züchten.