El primer paso para atraer inversores de restaurantes comienza con un plan comercial sólido, y este documento no debe dejar absolutamente nada al azar. Si bien muchas de las cifras contenidas en él serán estimaciones de proyecciones futuras, la mayoría de los aspectos de costo pueden predeterminarse para dar una estimación justa de las posibilidades de éxito. Todo, desde el costo de los productos hasta el arrendamiento mensual y los gastos de servicios públicos, deben calcularse para determinar dónde deberían estar las ventas mensuales para que el negocio sea rentable, y luego estos datos deben compararse con la participación de mercado proyectada entre los restaurantes competidores dentro zona. Los inversores de restaurantes probablemente no mostrarán interés en un nuevo negocio a menos que el potencial de ventas mensuales sea mucho mayor que el monto de reembolso.
Otro aspecto que buscan los inversores de restaurantes es la originalidad o un nuevo concepto aplicado a un negocio tradicional. Esto es especialmente cierto para los dueños de tiendas potenciales que buscan incorporar más que comida en su restaurante, como los conceptos que se encuentran en los clubes de comedia, bares deportivos y clubes de baile. Cada uno de estos aspectos puede ofrecer un flujo diferente de clientes potenciales para que los prestamistas puedan tener más confianza en la implementación del negocio.
Para las empresas existentes, los inversores en restaurantes normalmente toman su decisión únicamente en función de las hojas de ganancias y pérdidas de la ubicación y las declaraciones de impuestos anuales durante los últimos 24 meses. Si el restaurante es rentable, pero agobiado por el exceso de deuda o por varios préstamos más pequeños, los inversores de restaurantes a menudo considerarán otorgar el préstamo siempre que la consolidación sea una parte importante del objetivo general. Dado que existen ventas reales en las que basar un préstamo comercial, este tipo de propuestas suelen ser mucho más exitosas.
Los futuros propietarios de negocios deben buscar capitalistas de riesgo o inversores ángeles dentro de la industria de restaurantes, y una vez que se encuentran varias coincidencias, los propietarios de negocios deben enviar una consulta informal. Tratar con prestamistas financieros privados normalmente es un proceso general mucho más rápido que los medios convencionales, y aunque la tasa de éxito es a menudo más alta, generalmente va acompañada de una tasa de interés mucho más alta. Los dueños de negocios siempre deben solicitar financiamiento tradicional a través de bancos e instituciones de crédito, además de buscar prestamistas especializados, porque a pesar de que es un proceso mucho más exigente, fácilmente podría ahorrar una enorme cantidad de dinero durante la vida del préstamo o otorgar un plazo más largo. plazo de amortización
Inteligente de activos.