Hay bastantes maneras de cocinar zanahorias, y la mejor manera depende en gran medida del m?todo que prefiera o para qu? las usar?. Dos de los m?todos m?s simples para cocinar zanahorias son cocinar al vapor y hervir, los cuales incluyen agua y ambos son bastante r?pidos. Las zanahorias tambi?n se pueden cortar y asar en un horno, que es una forma seca de cocinar que puede caramelizar algunos de sus az?cares naturales. Puedes cocinar zanahorias salte?ndolas en aceite o mantequilla, a menudo usando agua para hervirlas o cocinarlas al vapor primero.
La mejor manera de cocinar zanahorias depende en gran medida de si prefiere usar calor h?medo o seco en su cocina. Hervir es, quiz?s, la forma m?s f?cil de preparar zanahorias. Puede hacerlos simplemente cort?ndolos en pedazos uniformes, ya sea como rodajas o trozos peque?os, y luego coloc?ndolos en una olla de agua hirviendo. Las zanahorias se cocinan en poco tiempo, pero el agua hirviendo puede extraer nutrientes de ellas.
El vapor de las zanahorias a menudo es preferible, ya que el vapor no elimina los nutrientes que hace el agua hirviendo. Se puede usar una canasta de vapor para cocinar zanahorias, colocando rodajas o trozos de zanahoria en la canasta y coloc?ndola en una olla de agua hirviendo. El agua no deber?a tocar las zanahorias, y el calor del vapor las cocina. Ambos son m?todos de cocci?n h?medos que son r?pidos y simples.
Se puede usar un horno para cocinar zanahorias mediante la aplicaci?n de calor seco, com?nmente conocido como asado. Simplemente corte las zanahorias en trozos de tama?o uniforme, para asegurarse de que todas se cocinen al mismo tiempo, y col?quelas en una bandeja para hornear en el horno. Puede tirarlos con un poco de aceite, sal y pimienta, aunque esto no es necesario. Simplemente g?relos de vez en cuando mientras se asan; El calor seco puede endulzar las zanahorias sacando sus az?cares naturales.
Tambi?n puede cocinar zanahorias a trav?s de una combinaci?n de m?todos de calentamiento tanto en seco como en h?medo, como saltear. Coloque una peque?a cantidad de agua en el fondo de una sart?n y, un poco de mantequilla y las zanahorias, y cubra la sart?n. A medida que la mantequilla se derrita, comenzar? a cocinar las zanahorias junto con el agua hirviendo. Una vez que la mayor?a de las zanahorias est?n cocidas, retira la tapa de la olla y deja que el agua hierva al vapor. Las zanahorias mantecosas se cocinan un poco m?s para caramelizar, y puede agregar un poco de az?car morena al gusto.