La sand?a amarilla es una variaci?n popular del tipo com?n de fruta que generalmente tiene una carne comestible de rosa a roja. Las versiones amarillas de la fruta tienden a tener un sabor m?s fuerte, y tambi?n contienen un poco menos de calor?as que sus contrapartes rojas. Para disfrutar de la sand?a amarilla con mejor sabor, es importante elegir primero las versiones que est?n maduras. Tambi?n hay ciertas medidas a tomar en t?rminos de almacenamiento de sand?a cortada y entera para preservar su frescura.
El rojo es el tipo m?s com?n de sand?a, pero muchas personas prefieren las versiones amarillas por su sabor distintivo. Al igual que los tipos rojos, la pulpa de sand?a amarilla es jugosa y dulce. La pulpa amarilla de esta fruta es en realidad un poco m?s dulce que su contraparte roja, e incluso tiene un matiz rico en miel cuando est? madura. Esta sand?a complementa otros tipos de fruta en una ensalada o sola en una fuente mixta.
La sand?a se vende ampliamente en tiendas y en mercados de agricultores de todo el mundo. Aunque se considera una fruta de verano, la sand?a se vende durante todo el a?o en muchos pa?ses, gracias al transporte de productos al extranjero. Al buscar la fruta, primero es importante seleccionar una sand?a amarilla perfectamente madura, que tiende a ser pesada y tiene un exterior uniforme. Las marcas amarillas en el costado de la fruta generalmente indican d?nde creci? en el suelo, y no afecta la calidad de la carne en el interior. Otro m?todo para determinar la frescura es tocando el mel?n con la palma de la mano; un tono profundo deber?a resultar.
El hecho de que la sand?a amarilla est? disponible durante todo el a?o en muchos pa?ses a veces puede dar a los compradores la falsedad de que toda la fruta elegida est? en buenas condiciones. Aparte del estado del exterior de la fruta, hay ciertos signos que se deben buscar que indican una sand?a en mal estado. La fruta que pierde cualquier tipo de l?quido significa que la pulpa amarilla en el interior ya no es comestible. Si corta una sand?a amarilla en casa y encuentra que la carne es blanda, lo mejor es descartar la fruta de inmediato.
Aunque no se come la piel de una sand?a amarilla, es importante tomar ciertas preparaciones para que nada en el exterior no afecte la carne dulce dentro de la fruta. Las manchas en la piel de una sand?a pueden significar que hay lesiones estropeadas en toda la fruta que pueden extenderse hasta la pulpa amarilla. Antes de cortar la sand?a, aseg?rese de que no haya suciedad o escombros en la corteza que puedan llegar a la carne interior.
Almacenar la sand?a amarilla correctamente tambi?n ayudar? a garantizar que la fruta permanezca m?s fresca por m?s tiempo. Despu?s de comprar una sand?a, puede mantenerse fresca durante un par de semanas a temperatura ambiente, siempre que no se corte. Una vez que corta una sand?a, las sobras deben refrigerarse, y la fruta generalmente dura de cinco a siete d?as.